Instant Pot-komfuret har fået en kultfølelse blandt mennesker, der elsker at spise hjemmelavede måltider, men ikke kan (eller vil ikke) altid give tid til at bage, simre, brise eller stege. Hvis du har brugt denne alt-i-en komfur til at fremstille enhver opskrift fra pastasauce til carnitas, ved du lige, hvor alsidig den kan være. Men vi vedder på, at du ikke vidste, at Instant Pot kan fremstille vin, ost og… maggots? Læs videre for en liste over mad og drikkevarer, du kan lave i din Instant Pot, som er overraskende, nysgerrige og til tider virkelig forfærdelige.
Instant Pot-komfuret har fået en kultfølelse blandt mennesker, der elsker at spise hjemmelavede måltider, men ikke kan (eller vil ikke) altid give tid til at bage, simre, brise eller stege. Hvis du har brugt denne alt-i-en komfur til at fremstille enhver opskrift fra pastasauce til carnitas, ved du lige, hvor alsidig den kan være. Men vi vedder på, at du ikke vidste, at Instant Pot kan fremstille vin, ost og… maggots? Læs videre for en liste over mad og drikkevarer, du kan lave i din Instant Pot, som er overraskende, nysgerrige og til tider virkelig forfærdelige.
1. Hoste sirup
At købe poser med hostedråber hver gang du er forkølet betyder mindre penge for dine foretrukne ting som avocado toast eller et Netflix-abonnement. For at spare op kan du lave din egen beroligende hostesirup derhjemme. Laura Prater, kvinden bag bloggen Awe-Filled Homemaker, delte sin opskrift på hjemmelavet hostesirup ved hjælp af ingredienser, der letter smerter og bekæmper betændelse som honning, citron, cayenne, timian og ingefær. For at fremstille dette serum, er alt hvad du skal gøre at infusere timian og ingefær i vand ved hjælp af en Instant Pot og derefter bare blande vandet ind med honning, cayennepeber og citron. Det sidste trin? At finde en sød flaske til at gemme den i, selvfølgelig.
Dernæst næste: En madblogger fandt ud af, hvordan man kan vende druesaft til noget med lidt mere spark.
Kredit: Twenty20 / @ vedrana2701At købe poser med hostedråber hver gang du er forkølet betyder mindre penge for dine foretrukne ting som avocado toast eller et Netflix-abonnement. For at spare op kan du lave din egen beroligende hostesirup derhjemme. Laura Prater, kvinden bag bloggen Awe-Filled Homemaker, delte sin opskrift på hjemmelavet hostesirup ved hjælp af ingredienser, der letter smerter og bekæmper betændelse som honning, citron, cayenne, timian og ingefær. For at fremstille dette serum, er alt hvad du skal gøre at infusere timian og ingefær i vand ved hjælp af en Instant Pot og derefter bare blande vandet ind med honning, cayennepeber og citron. Det sidste trin? At finde en sød flaske til at gemme den i, selvfølgelig.
Dernæst næste: En madblogger fandt ud af, hvordan man kan vende druesaft til noget med lidt mere spark.
2. Vin
Du behøver ikke at eje en vingård for at lave en god (ish) flaske vin. Alt hvad du har brug for er en Instant Pot, ifølge madblogger David Murphy. Ved at tilberede en 64 ounce flaske Welch's druejuice, en kop sukker og en pakke Lalvin rødvingjær ved hjælp af sin Instant Pot's "yoghurt" -funktion, skabte Murphy en vin, som han sammenligner med en blød merlot. Ifølge Meghan Buchert, Ph.D., skaber madvidenskabsmand og skaberen af Jardin Floral Infused Mixers, ved at kombinere gær og sukker alkohol, der gæres og bliver stærkere med tiden. Tilberedning af blandingen ved en lav temperatur hjælper den med at fermentere hurtigere, men ved at gøre det på ovnen kan alkoholen blinke og forsvinde (farvel, druemod). Da indstillingen for Instant Pot-yoghurt giver lav og stabil varme, giver den det perfekte miljø til at fremskynde vinfremstillingsprocessen. Når din vino er færdig med at lave mad, anbefaler Murphy at lade den hvile i mindst 10 dage.
Dernæst næste: Lav denne italienske citronlikør i din øjeblikkepot og drik den hele sommeren.
Kredit: Twenty20 / @ lelia_milayaDu behøver ikke at eje en vingård for at lave en god (ish) flaske vin. Alt hvad du har brug for er en Instant Pot, ifølge madblogger David Murphy. Ved at tilberede en 64 ounce flaske Welch's druejuice, en kop sukker og en pakke Lalvin rødvingjær ved hjælp af sin Instant Pot's "yoghurt" -funktion, skabte Murphy en vin, som han sammenligner med en blød merlot. Ifølge Meghan Buchert, Ph.D., skaber madvidenskabsmand og skaberen af Jardin Floral Infused Mixers, ved at kombinere gær og sukker alkohol, der gæres og bliver stærkere med tiden. Tilberedning af blandingen ved en lav temperatur hjælper den med at fermentere hurtigere, men ved at gøre det på ovnen kan alkoholen blinke og forsvinde (farvel, druemod). Da indstillingen for Instant Pot-yoghurt giver lav og stabil varme, giver den det perfekte miljø til at fremskynde vinfremstillingsprocessen. Når din vino er færdig med at lave mad, anbefaler Murphy at lade den hvile i mindst 10 dage.
Dernæst næste: Lav denne italienske citronlikør i din øjeblikkelig gryde og drik den hele sommeren.
3. Limoncello
Tilfredsstille din drøm om at køre over det italienske landskab midlertidigt ved at lave nogle lækre hjemmelavede limoncello. Den californiske-baserede blogger og opskriftsudvikler Jenny Dewey Rohrich fandt en måde at fremstille citronlikøren ved at tilføje citronskaller og vodka til konservesglas, forsegle dem og derefter lade dem stå i trykskaben i kun 30 minutter, hvilket tjener til hurtigt at infunderer alkoholen med citronsmag. Ifølge madvidenskabsmand Dr. Buchert pasteuriserer opvarmning af krukken også dens indhold, dræber bakterier og lader limoncello'en holde sig længere. Så hvis du planlægger at lave limonade i sommer, hvorfor så ikke holde peelingerne og tjek Rohrichs fulde opskrift her.
Dernæst næste: Har du brug for denne bageplacering? Lav det i din øjeblikkelige gryde.
Kredit: Twenty20 / @ thebriddoTilfredsstille din drøm om at køre over det italienske landskab midlertidigt ved at lave nogle lækre hjemmelavede limoncello. Den californiske-baserede blogger og opskriftsudvikler Jenny Dewey Rohrich fandt en måde at fremstille citronlikøren ved at tilføje citronskaller og vodka til konservesglas, forsegle dem og derefter lade dem stå i trykskaben i kun 30 minutter, hvilket tjener til hurtigt at infunderer alkoholen med citronsmag. Ifølge madvidenskabsmand Dr. Buchert pasteuriserer opvarmning af krukken også dens indhold, dræber bakterier og lader limoncello'en holde sig længere. Så hvis du planlægger at lave limonade i sommer, hvorfor så ikke holde peelingerne og tjek Rohrichs fulde opskrift her.
Dernæst næste: Har du brug for denne bageplacering? Lav det i din øjeblikkelige gryde.
4. Vaniljeekstrakt
Hjemmelavet vaniljeekstrakt fremstilles typisk ved at lade vaniljebønner sidde i alkohol i en måned (eller mere) for at tilføre smagen, men med en øjeblikkelig gryde kan du lave ekstrakt, der er klar til brug på kun 24 timer. For at starte skal du tilføje halverede B-vaniljebønner (billigere end klasse A og bedre til vaniljeekstrakt, ifølge Kitchn) og nogle vodka til konservesglas. Derefter, som du ville gøre med limoncello, forsegler du glassene, tilsætter vand til trykskabet og koges i en time. Husk, at du ikke vil kunne bruge din nye sammenkogning med det samme, fordi det tager mere end en time at frigive trykket og kræver en døgnhvilt periode. Men efter en dag eller deromkring har du mere vaniljeekstrakt end hvad du ser i alle disse små flasker på butikshylderne.
Dernæst op: Din yndlingsost kan fremstilles i en øjeblikkelig gryde.
Kredit: Twenty20 / @ mppllcHjemmelavet vaniljeekstrakt fremstilles typisk ved at lade vaniljebønner sidde i alkohol i en måned (eller mere) for at tilføre smagen, men med en øjeblikkelig gryde kan du lave ekstrakt, der er klar til brug på kun 24 timer. For at starte skal du tilføje halverede B-vaniljebønner (billigere end klasse A og bedre til vaniljeekstrakt, ifølge Kitchn) og nogle vodka til konservesglas. Derefter, som du ville gøre med limoncello, forsegler du glassene, tilsætter vand til trykskabet og koges i en time. Husk, at du ikke vil kunne bruge din nye sammenkogning med det samme, fordi det tager mere end en time at frigive trykket og kræver en døgnhvilt periode. Men efter en dag eller deromkring har du mere vaniljeekstrakt end hvad du ser i alle disse små flasker på butikshylderne.
Dernæst op: Din yndlingsost kan fremstilles i en øjeblikkelig gryde.
5. Ricotta
Du behøver ikke en øjeblikkelig gryde til at lave ricottaost derhjemme, men at have en kan spare dig for meget omrøring og stress. I henhold til denne opskrift fra Hip Cooking kan du lave frisk ricotta ved at tilføje sødmælk til din Instant Pot og bruge "yoghurt" -funktionen. Når det er gjort, skal du blot tilsætte citronsaft. Dr. Buchert siger, at syren fra citronsaften denaturerer (eller nedbryder) proteinerne i mælken, hvilket får ostemassen og valle til at adskilles. Når det sker, kan du sile blandingen i fem til 15 minutter, indtil kun ostemassen er tilbage. Når du har tilsat salt efter smag, skal du forme din ricotta til en lille brød ved hjælp af en spatel og opbevare den i dit køleskab i op til fem dage. Gå over, almindelig smurt toast, fordi morgenmaden er ved at få en større opgradering.
Kredit: stocksy / Jeff WassermanDu behøver ikke en øjeblikkelig gryde til at lave ricottaost derhjemme, men at have en kan spare dig for meget omrøring og stress. I henhold til denne opskrift fra Hip Cooking kan du lave frisk ricotta ved at tilføje sødmælk til din Instant Pot og bruge "yoghurt" -funktionen. Når det er gjort, skal du blot tilsætte citronsaft. Dr. Buchert siger, at syren fra citronsaften denaturerer (eller nedbryder) proteinerne i mælken, hvilket får ostemassen og valle til at adskilles. Når det sker, kan du sile blandingen i fem til 15 minutter, indtil kun ostemassen er tilbage. Når du har tilsat salt efter smag, skal du forme din ricotta til en lille brød ved hjælp af en spatel og opbevare den i dit køleskab i op til fem dage. Gå over, almindelig smurt toast, fordi morgenmaden er ved at få en større opgradering.
6. Hundefoder
Vi vil ikke sige, at hunde erstatter børn i årtusinder, men antallet af ugifte eller børnløse hundeejere er steget i de senere år, ifølge en rapport fra et markedsundersøgelsesfirma. Og hvis du behandler dine lodne kammerater, som om de er en del af din nærmeste familie, har du sandsynligvis ikke lyst til at føde dem butikskøbte chow. Løsningen? Pisk ud din øjeblikkelig gryde, fordi du vil elske denne hjemmelavede hundefoderopskrift fra Mary Hone, forfatter af bloggen Tales From the Back Road. Under hensyntagen til de ideelle makronæringsforhold og ernæring, der kræves til en hund, udviklede Hone en opskrift ved hjælp af søde kartofler, gulerødder, spinat, brun ris, kylling og malede æggeskaller til calcium. På mindre end en halv time kan du få nok mad til at fodre din hvalp i et par dage. Glem bare ikke at fjerne kyllingebenene.
Kredit: Levi Black / EyeEm / EyeEm / GettyImagesVi vil ikke sige, at hunde erstatter børn i årtusinder, men antallet af ugifte eller børnløse hundeejere er steget i de senere år, ifølge en rapport fra et markedsundersøgelsesfirma. Og hvis du behandler dine lodne kammerater, som om de er en del af din nærmeste familie, har du sandsynligvis ikke lyst til at føde dem butikskøbte chow. Løsningen? Pisk ud din øjeblikkelig gryde, fordi du vil elske denne hjemmelavede hundefoderopskrift fra Mary Hone, forfatter af bloggen Tales From the Back Road. Under hensyntagen til de ideelle makronæringsforhold og ernæring, der kræves til en hund, udviklede Hone en opskrift ved hjælp af søde kartofler, gulerødder, spinat, brun ris, kylling og malede æggeskaller til calcium. På mindre end en halv time kan du få nok mad til at fodre din hvalp i et par dage. Glem bare ikke at fjerne kyllingebenene.
7. Lotion Bars
Forfatter af "Complete Idiot's Guide to Fermenting Foods" og hovedlærer ved den traditionelle madlavningsskole, Wardee Harmon undgik at fremstille skønhedsprodukter derhjemme på grund af sit had mod dobbeltkedler (vi bebrejder ikke hende). Så fandt Harmon, at hun let kunne lave lotionsbarer ved at smelte revet bivoks og kakaosmør ved hjælp af funktionen "hold varm" på sin Instant Pot i stedet. Tjek hendes lotion bar opskrift her, hvis du vil prøve det. Nu hvor du kender denne hemmelighed, vil den virkelige udfordring være at holde dig tilbage fra at lave flere lotionsbarer, end du og venner kan bruge i livet.
Næste næste gang: Hvis du ikke rengør denne del af din Instant Pot, kan du efterlade skjulte critters.
Kredit: Twenty20 / @ SleepybzzzForfatter af "Complete Idiot's Guide to Fermenting Foods" og hovedlærer ved den traditionelle madlavningsskole, Wardee Harmon undgik at fremstille skønhedsprodukter derhjemme på grund af sit had mod dobbeltkedler (vi bebrejder ikke hende). Så fandt Harmon, at hun let kunne lave lotionsbarer ved at smelte revet bivoks og kakaosmør ved hjælp af funktionen "hold varm" på sin Instant Pot i stedet. Tjek hendes lotion bar opskrift her, hvis du vil prøve det. Nu hvor du kender denne hemmelighed, vil den virkelige udfordring være at holde dig tilbage fra at lave flere lotionsbarer, end du og venner kan bruge i livet.
Næste næste gang: Hvis du ikke rengør denne del af din Instant Pot, kan du efterlade skjulte critters.
8. Maggots
Selvfølgelig vil ingen nogensinde med vilje ønske at lave maggots, men det er hvad du kan ende med, hvis du er slap med at rengøre en bestemt del af din Instant Pot. Forfatter og opskriftsudvikler Darcy Lenz delte for nylig historien om, hvordan hendes ven fandt magger vokser i sin Instant Pot's kondensationssamler. Hvad for en? Kondensationsopsamleren er en lille plastikbæg, der fanger det overskydende vand i din Instant Pot. Lenzs ven ville bruge sin Instant Pot ca. en gang om måneden og lade kondensationsopsamleren være renset og ubrugt i uger ad gangen. Ifølge Dr. Buchert giver dette det perfekte snavsede, våde miljø for en flue til at lægge æg. Instant Pot's websted anbefaler, at du fjerner og vasker kondensationsopsamleren "med jævne mellemrum", men hvis du ikke bruger din Instant Pot regelmæssigt, vil du måske skylle den ud og lade den tørre helt efter enhver brug.
Kredit: Rafael Tamariz Sarmiento / EyeEm / EyeEm / GettyImagesSelvfølgelig vil ingen nogensinde med vilje ønske at lave maggots, men det er hvad du kan ende med, hvis du er slap med at rengøre en bestemt del af din Instant Pot. Forfatter og opskriftsudvikler Darcy Lenz delte for nylig historien om, hvordan hendes ven fandt magger vokser i sin Instant Pot's kondensationssamler. Hvad for en? Kondensationsopsamleren er en lille plastikbæg, der fanger det overskydende vand i din Instant Pot. Lenzs ven ville bruge sin Instant Pot ca. en gang om måneden og lade kondensationsopsamleren være renset og ubrugt i uger ad gangen. Ifølge Dr. Buchert giver dette det perfekte snavsede, våde miljø for en flue til at lægge æg. Instant Pot's websted anbefaler, at du fjerner og vasker kondensationsopsamleren "med jævne mellemrum", men hvis du ikke bruger din Instant Pot regelmæssigt, vil du måske skylle den ud og lade den tørre helt efter enhver brug.
Hvad synes du?
Hvad er din foretrukne Instant Pot-opskrift? Vil du lave nogle af tingene på vores liste (bortset fra tudder selvfølgelig)? Fortæl os det i kommentarerne, og tjek derefter nogle af vores faavorite LIVESTRONG.COM Instant Pot-opskrifter!
Kredit: fotosimysia / iStock / GettyImagesHvad er din foretrukne Instant Pot-opskrift? Vil du lave nogle af tingene på vores liste (bortset fra tudder selvfølgelig)? Fortæl os det i kommentarerne, og tjek derefter nogle af vores faavorite LIVESTRONG.COM Instant Pot-opskrifter!
