Acai bær har sin oprindelse i Mellem- og Sydamerika og er blevet anset for at tilbyde sundhedsmæssige fordele ud over de af typiske frugter, herunder vægttab og anti-aging. Til gengæld er mange acai-holdige produkter, såsom acai-juice og acai-ekstrakter, blevet udviklet og promoteret til disse formål. Selvom videnskabelig dokumentation ikke har underbygget alle de påståede fordele ved acai-bærsaft, antyder flere undersøgelser, at det har stærke fordele for kroppen.
Forebyggelse af kræft
Ifølge en marts 2010-undersøgelse, der blev offentliggjort i "Farmaceutisk forskning", har forbrug af acai-bær med succes hæmmet væksten af spiserørskræft hos rotter. Forskere tilskriver dette resultat til de høje niveauer af antioxidanter i acai bærsaft. Undersøgelsen blev udført med syv forskellige typer bær, som alle viste sig at være lige så effektive til forebyggelse af kræft, hvilket indikerer, at acai-bærjuice muligvis ikke er bedre til at forhindre kræft end andre bær.
Fordele ved immunsystemet
En undersøgelse fra oktober 2008 fra Texas A&M University's "Agricultural Communications" fandt, at antioxidanter fra både acai-bærmasse og juice med succes absorberes af den menneskelige krop. Antioxidanter, normalt i form af vitaminer og mineraler, fungerer ved at beskytte immunceller mod oxidativ skade af forbindelser kendt som frie radikaler i kroppen. Antioxidantindholdet i acai-bærsaft giver derfor immunsystemfordele svarende til dem i andre bær.
Forebyggelse af metabolisk sygdom
Metabolske sygdomme, herunder hjerte-kar-sygdomme og type 2-diabetes, er ofte forbundet med fedme. I en undersøgelse fra maj 2011, der blev offentliggjort i "Nutrition Journal", havde to gange dagligt forbrug af acai-papirmasse en positiv effekt på reduktion af fastende glukose- og insulinniveauer samt reduktion af det samlede kolesterol, skønt blodtrykket ikke blev påvirket. Mere forskning er berettiget til at bekræfte disse effekter.
Reduktion af kognitiv tilbagegang
I henhold til en anmeldelse fra januar fra "Klinisk ernæring og metabolisk pleje" er bær, der er rige på antioxidanter som acai-bær, gavnlige ved opretholdelse af kognitiv funktion hos ældre dyr. Visse antioxidanter menes at blødgøre stressrelateret neural signalering og fremme sundhed og kapacitet af neuroner gennem alderen. Dette gør regelmæssigt forbrug af acai-bærsaft, der er rig på antioxidanter, potentielt nyttigt til at afværge aldersrelateret kognitiv tilbagegang.
