Alkohol og fedttab blandes ikke, i det mindste ved første øjekast. Heldigvis er der måder at balancere de to og holde sig på rette spor med din kost. Nøglen er at vide, hvad man skal drikke.
Ikke alle drikkevarer oprettes lige. Vin og øl er for eksempel relativt kalorifattige og rige på antioxidanter, B-kompleks vitaminer og andre mikronæringsstoffer. Cocktails og spiritus, derimod, pakker en masse sukker og giver intet andet end tomme kalorier.
Forårsager alkohol vægtøgning?
Folk verden over drikker mere alkohol end de var for tre årtier siden, ifølge en rapport fra maj 2019, der blev offentliggjort i Lancet . En svimlende 20 procent af voksne var tunge episodiske drikkere i 2017. På trods af deres sundhedsrisici vokser alkoholholdige drikkevarer i popularitet.
Tung drikning er blevet knyttet til 25 kroniske sygdomme og 200 lidelser i en anmeldelse fra 2014, der blev offentliggjort i Alkoholforskning . Undersøgelser viser en stærk forbindelse mellem alkoholbrug og levercirrhose, akut og kronisk pancreatitis, psykotiske lidelser, hukommelsesproblemer og kræft. Alligevel bruger den gennemsnitlige amerikaner omkring 8, 7 liter ren alkohol om året.
Ting bliver lidt vanskeligere, når det kommer til drikke og fedt tab. På den ene side siger anekdotisk dokumentation for, at alkohol øger din stofskifte og får flere kalorier til at blive forbrændt. På den anden side kan du ikke ignorere kalorierne i alkoholholdige drikkevarer. Nogle eksempler inkluderer:
- Hvid russisk (8 ounces) - 568 kalorier
- Pina colada (6, 8 ounces) - 526 kalorier
- Rum (1, 5 ounces) - 197 kalorier
- Mai tai (4, 9 ounces) - 306 kalorier
- Rød dessertvin (3, 5 ounces) - 165 kalorier
- Tequila solopgang (6, 8 ounces) - 232 kalorier
- Håndværksøl (12 ounces) - 170 til 350 kalorier
Afhængig af de anvendte ingredienser kan nogle drikkevarer overstige 500 kalorier pr. Portion. Hvis, lad os sige, du drikker en hvid russer efter en lang dag, er det ekstra 568 kalorier. Et pund fedt svarer til 3.500 kalorier, hvilket betyder, at hvis du forkæler dig med cocktails hver anden dag eller deromkring, vil pundene hurtigt samles.
Ifølge en undersøgelse offentliggjort i Public Health Nutrition i februar 2012 fremmer alkohol vægtøgning og bidrager til stofskifteforstyrrelser. Hyppig overstadig drikning var knyttet til abdominal fedme, forhøjet blodsukker, metabolisk syndrom og hypertension hos begge køn.
Hvis du kæmper med mavefedt, kan din drikkevaner muligvis være den skyldige. En anmeldelse fra marts 2012, der blev offentliggjort i Annals of Nutrition & Metabolism, antyder, at alkoholforbrug fremmer visceral fedtforøgelse. Overraskende kan det hjælpe med at reducere subkutant fedt. Hvad du skal bekymre dig om er visceralt fedt, da det kan øge din risiko for hjertesygdom, åreforkalkning, metabolsk syndrom og diabetes.
Drikke og fedt tab
Ovenstående fund viser en sammenhæng mellem drikkevand og vægtøgning. Hvert gram ren alkohol har 7 kalorier. Nogle drikkevarer, især cocktails, kan også indeholde is, frugtsaft, soda og andre ingredienser med sukker, der øger deres kaloritælling. En lejlighedsvis martini eller en Cosmo er temmelig uskadelig, men regelmæssig drikkeri kan afspore din kost.
En anden ulempe ved alkohol er, at det øger appetitten og løsner dine hæmninger. Som et resultat kan du ende med at snacks på mad, som du ellers ikke ville spise. Øl, for eksempel, konsumeres ofte sammen med pommes frites eller pizza.
De fleste undersøgelser viser dog ingen sammenhæng mellem let til moderat drikke og fedme, ifølge en anmeldelse fra januar 2015, der blev offentliggjort i Aktuelle fedme rapporter . Som forskerne bemærker, er det usandsynligt, at folk, der nyder alkohol i moderation som en del af en afbalanceret livsstil, ikke får vægt.
Nogle kliniske forsøg, der blev rapporteret i gennemgangen af nuværende fedmerapporter, identificerede en potentiel forbindelse mellem overdreven eller kraftig drikning og vægtøgning. I en undersøgelse var for eksempel tunge drikkere 70 procent mere tilbøjelige til at blive overvægtige end dem, der drikker mindre. Drikkeglødning synes at være særlig skadelig.
Undersøgelsen antyder, at alkohol kan øge fødeindtagelsen og påvirke flere hormoner, der regulerer appetitten. Derudover kan det hæmme fedtoxidation, hvilket fører til vægtøgning i det lange løb.
I henhold til nogle undersøgelser i gennemgangen kan de samme psykologiske træk, der fremmer overstadig drikning, disponere for overstadig spisning. Imidlertid er der behov for yderligere forskning for at validere disse fund og belyse forholdet mellem drikkevand og fedttab eller vægtøgning.
Kan drikkeforøgelse øge din stofskifte?
Som nævnt tidligere er der nogle beviser for, at alkohol øger stofskiftet, hvilket igen kan lette vægttab. I to små undersøgelser, der blev offentliggjort i PLOS One i juli 2012, spiste forsøgspersoner, der forbrugte færre end 12, 5 kalorier pr. Kg kropsvægt pr. Dag fra alkohol mindre samlet.
Højere alkoholindtag førte på den anden side til en stigning i stofskiftet og en reduktion i fedtmassen. Desuden forårsagede det et fald i niveauerne af leptin, et hormon, der bidrager til fedme, når det udskilles i store mængder. Overraskende var det samlede kaloriindtagelse højere i denne gruppe.
Forskere konkluderede, at let drikke ikke øger stofskiftet og lipidoxidation - som kraftig drikning gør. Disse fund kan skyldes, at regelmæssig alkoholbrug fører til en progressiv metabolisk tilpasning. Kort sagt, øger drikkevand dit kaloriindtag, men stofskiftet tilpasser sig gradvist. Undersøgelserne blev udført på alkoholafhængige individer, så deres resultater muligvis ikke gælder for dem, der drikker lejlighedsvis.
Vælg din sprut klogt
De fleste sundhedsfagfolk er enige om, at let til moderat drik usandsynligt vil forårsage vægtøgning. Retningslinjerne for diæt for 2015-2020 for amerikanere anbefaler ikke mere end to drinks om dagen for mænd og en drink om dagen for kvinder. Ekspanderende mødre, mennesker, der er ved at komme sig efter alkoholisme og dem, der er under medicinsk behandling, bør slet ikke indtage alkohol.
Pas på, at ikke alle drikkevarer er skabt lige. Vin, øl og spiritus har færrest kalorier, så de kan være et bedre valg for diætere.
Et glas hvidvin giver for eksempel 121 kalorier og 3, 8 gram kulhydrater. Den samme mængde rødvin kan prale med 125 kalorier og 3, 8 gram kulhydrater. Afhængig af de anvendte ingredienser har øl omkring 153 kalorier og 12, 6 gram kulhydrater pr. Dåse.
Du behøver ikke opgive at drikke helt for at blive slankere. Moderering er nøglen. Der er også nogle tricks, du kan bruge til at skære kalorier uden at holde op med sprut. Bland f.eks. Vin og kulsyreholdigt vand for at lave en lav-kalorie spritzer. Hvis du er en ølelsker, skal du vælge lette sorter.
Kombiner rom- og diætkoks eller usødet sort te i stedet for at bestille en pina colada eller andre smarte cocktails. Vodka går godt med seltzer vand - bare sørg for at undgå juice blandere, da de pakker en masse sukker. Whisky, gin og anden spiritus er fri for kulhydrater, så de fungerer bedst for dem, der er på kolhydrater og ketogene diæter.
