Fisk og skaldyr sørger for et lækkert og sundt måltid, og tilberedning nok til rester sikrer, at du kan nyde din skål uden at skulle gøre det fra bunden. Spis rester inden for fire dage efter, at måltidet var forberedt til at forhindre madforgiftning eller andre fødevarebårne sygdomme. Nøglen til genopvarmning af skaldyr er at forhindre, at den bliver for tør, mens den sikrer, at den smager så godt, som den oprindeligt gjorde.
ovn
Trin 1
Forvarm din ovn til 375 grader Fahrenheit.
Trin 2
Anbring resterne af skaldyr i en gryderet. Smør skålen med smør, olivenolie eller non-stick koge spray, hvis du genopvarmer fisk eller noget der typisk klæber fast i gryden, når du laver mad.
Trin 3
Kog fisk og skaldyr i 12 til 15 minutter, drej den en gang halvvejs gennem tilberedningsprocessen. Tilberedningstider kan variere afhængigt af mængden og tykkelsen af din skaldyr; tykkere eller udstoppet fisk kan tage op til 20 eller 25 minutter, hvorimod noget tyndt som calamari-strimler kan afslutte genopvarmning på 10 minutter. Hold øje med dine rester for at undgå at koge dem.
Trin 4
Fjern din resterende skaldyr fra ovnen, når den er varm hele vejen igennem. USDA anbefaler, at man genopvarmer rester til en indre temperatur på 165 grader. Server straks.
Komfur
Trin 1
Læg 1 spiseskefuld smør eller olivenolie i en stegepande, og varm den på ovnen over medium varme.
Trin 2
Læg dine rester af skaldyr i stegepanden og sauter i tre til fem minutter på hver side. Tyndere eller mindre mængder mad tager mindre tid at tilberede end tykkere mad.
Trin 3
Se resterne, der koger i gryden for at undgå at brænde dit måltid. Vend skaldyrene halvvejs gennem madlavning.
Trin 4
Fjern fisk og skaldyr fra panden, når det er brunet på begge sider og varmt hele vejen igennem. Serveres, mens det er varmt.
Ting, du har brug for
-
Gryderet
Skillet
1 spsk smør
1 spsk olivenolie
Ikke-stick madlavningsspray
Tip
Brug dine rester inden for 4 dage i henhold til USDA's retningslinjer for fødevaresikkerhed.
Advarsel
For at undgå bakteriekontaminering skal du kaste eventuelle rester, der har været uden køleskab i mere end 2 timer, eller 1 time til mad i temperaturer over 90 grader.
