Din krop opretholder naturligvis en balance mellem syre og basisk - målt ved pH - og dette sunde pH-niveau lader dine celler fungere korrekt. Tilhængere af den alkaliske diæt hævder, at det at spise en diæt med mange frugter og grøntsager og lavere i kød og mejeri hjælper med at forhindre overskydende surhedsgrad, der negativt påvirker dit helbred. Vallepulver er ikke et basisk-dannende mad, men det kan stadig passe ind i en alkalisk diæt.
Om den alkaliske diæt
Den typiske amerikanske diæt, der ofte indeholder mange forarbejdede fødevarer, natrium, sukker og usundt fedt, kan føre til øget surhedsgrad, ifølge en artikel skrevet af Gene Bruno, MS, en ernæringsfysiolog og dekan fra Huntington College of Health Sciences. Denne surhedsgrad reducerer effektiviteten af antioxidanter - forbindelser, der beskytter mod genetisk mutation og celleskade forårsaget af frie radikaler - og kan muligvis svække dine knogler. En alkalisk diæt på den anden side kan muligvis fremme knoglesundhed, skønt der stadig er behov for mere forskning for at vide, hvor godt denne teoretiske tilgang fungerer.
En alkalisk diæt involverer at fokusere på for det meste uforarbejdede, plantebaserede fødevarer til 70 procent af din diæt og at begrænse forarbejdede fødevarer, kød og mejeri til 30 procent af din diæt eller mindre.
Valleprotein og syre
Hjemmesiden om alkalisk diætressource Acid Alkaline Diæt lister valleproteinisolat, en renset type valleproteinpulver, som svagt surt. Det gør det lidt mindre surt, at mange andre typer mejeriprodukter, herunder pasteuriseret mælk, sødet eller usødet yoghurt, paneer og andre oste. Imidlertid er det mere surt end kødmælk, som er et alkalidannende mejeriprodukt.
Fordele ved valle
Da den alkaliske diæt tillader, at op til 30 procent af din mad kommer fra syreformende fødevarer, kan valleproteinpulver stadig passe ind i din diæt. Og det er en god ting, fordi det giver flere ernæringsmæssige fordele. Ud over protein af høj kvalitet giver en servering af valleproteinisolat halvdelen af din daglige værdi af A, C og hver af B-kompleksets vitaminer. Du får også mineraler, du har brug for til sundt knoglevæv, inklusive mangan, fosfor og calcium.
Den nøjagtige ernæringsværdi af valleproteinisolat varierer imidlertid fra produkt til produkt, så kontroller ernæringsmærket på dit yndlingspulver for at måle dets ernæringsmæssige fordele.
Visningstips og forslag
Lav dine protein smoothies ved hjælp af alkalidannende fødevarer for at gøre dit protein ryster alkalisk-diæt venligt. Brug mandel- eller sojamælk - som begge er alkalidannende - i stedet for mælkemælk, og fyld din smoothie med alkaliske frugter og grøntsager, som bananer, figner, grønnkål og spinat. Undgå syredannende sødestoffer som honning, agave og brun ris sirup, og sød i stedet din smoothie med stevia, med er stærkt alkalisk.
