Phytoøstrogener er et mad- og urtemedie til at påvirke østrogenniveauerne i din krop. Disse stoffer har en svagere virkning end hormonerstatningsterapi eller østrogen, som din krop fremstiller, og dette kan gavne dig ved at blokere hormonreceptorer eller give en østrogeneffekt på lavt niveau. Da disse fødevarer og urter imidlertid har en effekt på din krops hormonelle funktion, må du ikke tage store mængder fytoøstrogener uden først at konsultere din læge.
Det grundlæggende
Phytoøstrogener er urter og fødevarer, der efterligner virkningen af østrogen i din krop. Fordi de er svagere former for østrogen, giver de en svagere stimulering af cellereceptorsteder. Dette kan føre til to fordele. For det første for dem, der har høje mængder østrogen, binder disse fødevarer konkurrencedygtigt med receptorsteder og mindsker den samlede virkning af østrogen. Det kan mindske en kvindes risiko for brystkræft. For det andet efterligner phytoøstrogener for postmenopausale kvinder østrogen nok til at reducere symptomerne på hetetokter.
Foods
Fytoøstrogener til fødevarer kommer fra tre forskellige typer kemikalier. Isoflavonoider kommer fra sojaprodukter og andre bønner. Sojabønner indeholder store mængder fytoøstrogener, ligesom de fleste bønner. Liganer er en anden type phytoestrogen og koncentreres i hørfrø, men findes også i klid og andet korn. Alfalfa- og kløver spirer indeholder en stor mængde coumestan-fytoøstrogener, men du kan også finde denne type i opdelte ærter og lima-bønner. Mere end 300 fødevarer har en form for fytoøstrogener i dem.
Urter
Få urter har fytoøstrogen-effekter, men nogle urter menes forkert at falde i denne kategori. Nogle urter, der har denne virkning, inkluderer rødkløver, lucerne, humle, lakris, timian og verbena. Vilde yam, saw palmetto og chasteberry har ikke en phytoestrogen-effekt. Nogle urter efterligner nogle effekter af østrogener, men er ikke rigtige phytoøstrogener, herunder dong quai, ginseng og sort cohosh.
Brystkræft
Forskere studerer hyppigt phytoøstrogener i forbindelse med brystkræft. Sojastudier viser modstridende resultater, og undersøgelserne er ikke godt designet, ifølge Cornell University. Undersøgelser af kvinder, der spiser sojaprodukter, viser undertiden en nedsat forekomst af brystkræft, men undersøgelserne var på små populationer, der kun fokuserede på asiatiske populationer, og ikke mange studier blev udført. Undersøgelser af lignan- og coumestan-fytoøstrogener viser løfte i dyreforsøg, men forskere er nødt til at gennemføre flere humane studier, inden en henstilling fremsættes.
