D-vitamin, der produceres, når ultraviolet sollys rammer huden, hjælper kroppen med at absorbere calcium, hvilket fører til stærkere knogler og forebyggelse af skør knoglesygdomme. For nylig er "D-vitaminmangel" ifølge "The New York Times" blevet knyttet til immunforstyrrelser, der kan forårsage betændelse, hvilket igen kan føre til hævelse. Fordi vitamin er naturligt til stede i så få fødevarer, og iført solcreme kan blokere celler fra at få tilstrækkelige mængder sollys, er vitamin D-mangel blevet et globalt problem.
Symptomer
De klassiske symptomer på D-vitaminmangel er raket hos børn og osteomalacia hos voksne. Ragetter kan forårsage knogledeformiteter, såsom fortykkede håndled og ankler. Det kan også forårsage muskelsvaghed og smerter i ryggen, bækkenet og benene. Osteomalacia er en knogletilstand, der forårsager blødgjorte knogler og en ømme smerter i lænden, bækken, hofter og ben.
hævelse
I de senere år har eksperter opdaget mere vidtrækkende virkninger af D-vitaminmangel. I 2009 fandt forskere fra University of Missouri-Columbia, at utilstrækkelige niveauer af D-vitamin er forbundet med betændelse, et immunsystemrespons, der kan forårsage væskeopbygning og hævelse. Denne undersøgelse har bidraget til 2010-beslutningen fra Institute of Medicine om at øge anbefalingen af D-vitaminindtag til alle amerikanere.
Anbefalet daglig tillæg
I et forsøg på at reducere forekomsten af raket hos børn startede den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration D-vitamin-mælkeforstærkningsprogrammet i 1930'erne. I dag kan du få D-vitamin i appelsinsaft, korn og en række mejeriprodukter. Hvis du ikke får nok D-vitamin fra din diæt eller gennem direkte sollys, foreslår ODS at tage et supplement. Den anbefalede daglige godtgørelse, eller RDA, til børn og voksne er 15 mikrogram, eller 600 internationale enheder, eller IU, dagligt. RDA for seniorer over 70 år er 20 mikrogram eller 800 IE dagligt.
Toksicitet
D-vitamin-toksicitet er en tilstand, der opstår ved at tage for meget D-vitamin i en længere periode. På grund af en indbygget mekanisme i kroppen er det umuligt at få for meget af vitaminet fra diæt eller solskin. I to dokumenterede tilfælde af D-vitamin toksicitet rapporterede patienterne at have taget mere end 1.000 mikrogram eller 40.000 IE dagligt. Ingen af tilfældene resulterede i død. Symptomerne inkluderer kvalme, opkast, appetitløshed, svaghed, vægttab og abnormiteter i hjerteslag.
