Canola-olie er et sundt alternativ til at bruge vegetabilsk olie på grund af dets lave indvirkning på kolesterol, men hvis du er allergisk over for det, vil du opleve uønskede symptomer. En allergi mod rapsolie betragtes som usædvanlig, men kan forårsage mindre til svære symptomer. Hvis du bemærker, at hver gang du spiser madvarer fremstillet med rapsolie, du udvikler en bivirkning, skal du tale med din læge.
årsag
En fødevareallergi er forårsaget af en funktionsfejl i immunsystemet, ifølge MayoClinic.com. Dit immunsystem genkender ikke proteinerne i canolaolien som et sikkert stof og danner et angreb mod dem. Immunsystemet skaber immunoglobulin E-antistoffer, eller IgE, der kæmper mod proteinerne. IgE-antistoffer udløser mastceller til at skabe histamin, et naturligt kemikalie i kroppen, der beskytter det mod infektion. Under en canolaolieallergi er histaminniveauer meget høje, hvilket forårsager betændelse og hævelse, hvilket fører til almindelige symptomer.
Symptomer
Symptomer kan udvikle sig inden for få minutter eller kan tage op til et par timer, før de vises, ifølge Medline Plus. Symptomer kan omfatte fordøjelsesproblemer, astma, åndedrætsproblemer og hudreaktioner. Fordøjelsessymptomer er kramper, mavesmerter, gas, opkast, diarré, oppustethed og kvalme. Du kan udvikle astmasymptomer, såsom vejrtrækning, tæthed i brystet, åndedrætsbesvær og åndenød. Betændelse i åndedrætssymptomet kan forårsage næseoverbelastning, nysen, en løbende næse og vandige øjne. Disse symptomer kan forårsage sinushovedpine, dryp efter næsen og ømhed i ansigtet. Din hud kan blive betændt og irriteret og forårsage nældefeber, eksem og kløe.
Behandling
Det er den mest effektive behandling at identificere og undgå forbrug af rapsolie ifølge MayoClinic.com. Læs etiketterne på alle produkter, inden du indtaster dem, og afslør din allergi over for serveren, når du spiser ude. Nogle medikamenter, såsom antihistaminer, dekongestantia og hydrocortison, kan hjælpe mindre allergisymptomer. Din læge kan måske have dig til at se en allergolog for yderligere test for at bekræfte en ægte allergi.
Advarsel
Som med enhver fødevareallergi kan du opleve anafylaktisk chok, en pludselig og ekstrem allergisk reaktion. Under anafylaksi går din krop i en tilstand af chok på grund af for store mængder histamin i hele kroppen. Det amerikanske akademi for allergi, astma og immunologi oplyser, at almindelige anafylaksisymptomer inkluderer nældefeber, lav puls, tab af bevidsthed, problemer med at synke, næseoverbelastning, brystsmerter, angst, kvalme og opkast. Anafylaksi kan føre til død, hvis den ikke behandles korrekt.
