Nyheden om, at du har højt kolesteroltal, sætter dig i en større risiko for hjertesygdomme, men denne diagnose er mulig at vende. Gennem diæt og motion kan du sænke dit kolesterol til et sikkert niveau. Det at gøre dig bekendt med kolesterolniveauet i forskellige røde kød, inklusive lam, hjælper dig med at træffe sundhedsbevidste valg før måltider.
Lignende kolesterolniveauer
Kolesterolniveauet af lam kontra andet rødt kød er ens, selvom udskæringen af hvert kød dikterer dets næringsværdi. Per ounce har udbenet lammekoteletter, beskåret til 1/8-tommer fedt, 19 milligram kolesterol. Når en ounce af formalet lam er stegt, har 27 mg kolesterol. Som sammenligning har en ounce, med et stegt, 80 procent magert kød, 26 mg kolesterol og et ounce med grillet T-knoglestrim, der er beskåret til 1/8 tommer fedt, har 24 mg kolesterol. Per ounce har ristet svin indrefilet 21 milligram kolesterol og 84 procent magermalt svinekød har 19 milligram kolesterol.
