Søde, blide krabbeben laver et sødmeligt måltid - og de er også et fedtfattigt, lavt kalorieindhold, proteinrigt skaldyr. For eksempel en 3 oz. servering af Alaskan kongekrabbe, populær på grund af mængden af kød i benene, indeholder 16, 45 g protein og kun 82 kalorier og 1, 31 total g fedt. For at bevare deres friskhed og smag sælges krabbeben normalt forkogte og flashfrosne, hvilket gør dem særligt velegnede til genopvarmning i din mikrobølgeovn.
Trin 1
Tø 1/2 til 1 lb. frosne krabbeben for hver person i køleskabet i ca. 8 timer. Selvom de opbevares i op til 2 dage i køleskabet, jo hurtigere du tilbereder dem efter optøning, jo bedre vil de smage.
Trin 2
Opdel benene i grupper på tre. Hvis benene ikke passer ind i din mikrobølgeovn, skal du klippe klørne af i samlingen med køkkensaks.
Trin 3
Pakk hver gruppe sammen med en kvist dild i fugtige papirhåndklæder. Dette giver fugt til at hjælpe med at dampe benene. Dæk derefter med plastfolie for at forhindre damp i at slippe ud.
Trin 4
Mikrobølgeovn hvert bundt individuelt på højt i 2 minutter. Fjern plast- og papirindpakningerne omhyggeligt for at undgå dampforbrændinger. Server straks.
Ting, du har brug for
-
Køkken saks
Frisk dild
Papirhåndklæder
Plastfilm
Citron
Tip
Server krabbeben med smeltet smør til dypning, eller for en sundere side, server med citronkiler.
