At miste fedt og tilføje muskler er mål for næsten enhver træner. Æggehvider er en fantastisk måde at få høj kvalitet, fedtfattigt protein til at støtte muskelopbygning. Derudover er æggehvider en billig, lavt kalorieindhold komponent i en vellykket muskelopbygning ernæringsplan.
Æggehvidt protein
Æggehvidt protein eller albumin er den klare del af ægget, når det er rått. Når det koges, koagulerer proteinet og bliver hvidt. Det hvide fra et amerikansk højt til jumboæg har 3, 5 til 5 g protein. Æggehviden indeholder protein og ikke for meget andet, mens æggeblommen har vitaminer, fedt og alle ni essentielle aminosyrer.
Hvor meget protein der er behov for
Aktive, sunde motionsudøvere bør konsumere 0, 5 til 0, 8 g protein pr. Pund kropsvægt dagligt. For en træningsudøver på 120 pund betyder det 60 til 96 g protein. En træner på 200 pund skal få 100 til 160 g protein. Overforbrug af protein er et problem for mange atleter, der mener, at mere protein betyder mere muskler. Naturligt forekommende proteiner såsom æggehvider er økonomisk og ernæringsmæssigt bedre end kunstigt producerede proteintilskud.
Let æggehvide opskrifter
Æggehvider er en let erstatning for hele æg i æggekage og frittatas. For tilsat smag inkluderer vitaminer, aminosyrer og fedt en åge i opskriften. Når du er i camping eller rejser, kan pulveriserede æggehvider let blandes til juice, yoghurt, æble sauce eller budding for at øge proteinindholdet uden at fordreje smagen.
Suppler æggehvidt protein med gode fedtstoffer og kulhydrater
Æggehvidt protein er en fast proteinkilde, men alle motionsudøvere har brug for at kombinere protein med passende kulhydrater og fedtkalorier. De optimale proteinforhold varierer, men de fleste ernæringseksperter anbefaler et forhold på tre eller fire kulhydrater til et protein. Fedtstoffer bør kun være 20 til 25 procent af det daglige kalorieindtag. Ligesom æggehvidt protein er en god proteinkilde, er æggeblommen, olivenolie og nødder gode fedtkilder. Kartofler og fuldkorn samt frugter og grøntsager er gode kilder til komplekse kulhydrater.
