Som enhver bodybuilder ved, er protein kritisk i muskelopbygningsprocessen. Hvert væv i den menneskelige krop, inklusive muskelvæv, består af proteiner, der konstant nedbrydes og skal udskiftes. Æg er en af de bedste proteinkilder til bodybuilders; de indeholder alle de aminosyrer, som en bodybuilder har brug for for at få størrelse og styrke. Faktisk bruges proteinet fra æg endda i nogle typer proteinpulvere.
Protein
Der er to hovedtyper af proteiner i henhold til Centers for Disease Control and Prevention. Den første kaldes proteiner af høj kvalitet, og dette er kategorien æg falder ind under. Disse er de mest ønskelige proteiner til bodybuildere, fordi de indeholder alle 20 essentielle aminosyrer. Aminosyrer er byggestenene til protein. Den anden type protein kaldes ufuldstændige proteiner, hvilket betyder, at disse proteiner ikke indeholder alle 20 aminosyrer. Ris og bønner falder inden for denne kategori.
Ægernæring
Et enkelt stort kyllingæg indeholder mange ønskelige næringsstoffer, som en bodybuilder har brug for. Ifølge det amerikanske landbrugsministeriums næringsdatabase indeholder hvert æg 6, 28 gram protein, 72 kalorier, 4, 75 gram samlet fedt og små mængder vitaminer og mineraler. Proteinet hjælper med at øge muskelstørrelsen og minimere skader på muskler efter en træning. Det indeholder også et relativt højt niveau af umættede og flerumættede fedtsyrer, hvilket er ønskeligt, fordi de hjælper med at kontrollere hormonregulering og cellulær vækst i kroppen.
Henstilling
Æg er en god proteinkilde, men der er ikke behov for at forbruge for mange af dem til at opbygge muskler. Better Health Channel forklarer, at muskler er opbygget gennem træning, ikke blot gennem proteinindtagelse. For at opretholde tilstrækkelige proteinlagre i kroppen anbefaler BHC at spise et højkvalitetsprotein med en kulhydrat kort efter træning.
Sikkerhed
Du skal tilberede æg ordentligt for at undgå at blive syg. Hvis du spiser rå æg, er det muligt, at du kan få salmonellaforgiftning. Du kan undgå denne fare ved at tilberede ægene, enten ved at krydre, koge, stege, bage eller dampe. Det er også vigtigt at undgå at konsumere for mange æg hver dag. Æggets fedt- og kolesterolindhold kan være skadeligt, når de indtages i overskud. Æggehvider indeholder ikke mættet fedt, mens æggeblommen gør det. Du kan begrænse dit mættede fedt og kosten kolesterolindtag ved at indtage mere æggehvider end æggeblommer.
