Uanset om du kan lide dem krypteret, posjeret eller over let, er æg velkomne i mange sundhedsbevidste diæter. De er relativt kalorifattige og fulde af høj kvalitet protein og andre næringsstoffer, hvilket betyder, at de kan øge dit helbred samt hjælpe dig med at kaste kilo. Nogle ægbaserede retter har mange kalorier og fedt, så hold dig fast ved sundere madlavningsmetoder, hvis du vil tabe dig.
Æg med lavt kalium til vægttab
Æg er naturligt lavt i kalorier. Hvert stort, hele æg har kun 72 kalorier - hvilket kun er 4 procent af dit kalorieindtag, hvis du er på en diæt på 1.800 kalorier. Hvis du følger en mere restriktiv diæt på 1200 kalorier, bruger et æg kun 6 procent af dit "kaloribudget".
Dette tal tager dog ikke højde for kalorier, der tilsættes under tilberedningen. Brug af olie til at fremstille stegte æg øger dit kaloriindtag til ca. 90 kalorier pr. Æg, og røræg eller æggekage med tilsat ost vil også have flere kalorier. I stedet skal du vælge tilberedningsmetoder, der ikke kræver tilsat fedt, såsom krypskydning.
Hvis du i øjeblikket spiser 2 stegte æg hver morgen, vil du blot skifte til posjerede æg spare dig for mere end 13.000 kalorier over et år - svarende til næsten 4 pund fedt.
Vægttab fordele ved protein
Nogle af ægernes sundhedsmæssige fordele - såvel som vægttabsfordele - kommer fra deres høje kvalitet protein. Hvert æg indeholder lidt mere end 6 gram protein, der består af alle de aminosyrer, du har brug for fra din diæt. Din krop kan bruge dette protein til at opbygge nyt muskelvæv - en bonus for vægttab, da muskelvæv forbrænder flere kalorier end fedt. Protein hjælper dig også med at føle dig fuld, forklarer Dr. Michelle Hauser i et interview med Harvard Health Publications og kræver mere energi til at fordøje end kulhydrater eller fedt, så du vil forbrænde flere kalorier, der nedbryder et proteinrigt måltid.
Brug æg til at tilføje et proteinforstærkning til fødevarer med lavere protein til vægttab. Mos hårdkogte æg med cottage cheese til en "æggesalat" med højere protein, server serverede posjerede æg på toast eller tilsæt skiver, hårdkogte æg til en spinatsalat.
Vægttab bevis og æg
Der er nogle beviser for, at æg specifikt hjælper dig med at kaste pund. En dyreforsøg, der blev udført på University of North Carolina, så på, om ægprotein fremmede vægttab. Undersøgelsesforfatterne fodrede rotter med en af to typer morgenmad med højt proteinindhold - en bestående af ægprotein og en med hvedeprotein - og fandt, at rotter, der spiste æggefrokost spiste mindre resten af dagen. Det signaliserer, at ægprotein muligvis er mere fyldende end andre typer proteiner, hvilket kan hjælpe dig med at kontrollere overspisning.
En menneskelig undersøgelse, der blev offentliggjort i International Journal of Obesity, fandt også, at æg muligvis kan hjælpe dig med at tabe dig. Forskerne fodrede overvægtige eller fede patienter, enten en ægfrokost eller en bagel-morgenmad som en del af en kaloriekontrolleret diæt. De fandt ud af, at mennesker, der spiste æg til morgenmad på en vægttabsdiæt, tabte mere vægt end de mennesker, der spiste bagels, og at de også mistede lidt mere kropsfedt.
Forskerne fandt imidlertid ingen forskel mellem æg- og bagelgrupperne, når undersøgelsesdeltagerne fik lov til at spise så meget, som de vil. Så selvom æg muligvis fremskynder dit vægttab, er du stadig nødt til at begrænse kalorier til at kaste kropsfedt.
Sunde serveringstips
Æggens alsidige natur gør dem praktiske til at medtage i din diæt, som giver en potentiel fordel ved vægttab, da det er mere sandsynligt, at du holder dig til en plan, der ikke kræver uendelige timer i køkkenet. Du kan spise hårdkogte æg som snack, inkludere skiver æg i din kalkunsandwich eller poachæg i nudelsupper og bouillon til en suppe med højere protein.
Spise æg før din træning kan også hjælpe dig med at tabe dig. En undersøgelse, der blev offentliggjort i Journal of Science and Medicine in Sport, fandt, at det at spise en snack med højt proteinindhold før kardiovaskulær træning øger din kaloriforbrænding mere end hvis du spiser en snack med lavere proteiner. Prøv et æg på en lille skive fuldkornsbrød til en snack med højt proteinindhold, så du brænder din træning og hjælper dig med at forvise fedt.
