Når du får lyst til en jordnøddesmør og banansandwich, skal du gå videre og forkæle dig. Hvis du vælger dit brød med omhu, er denne sandwich et sundt valg til morgenmad eller frokost. En jordnøddesmør og bananskandwich giver sundt umættet fedt, protein, fiber og komplekse kulhydrater. Dens kombination af protein og fiber hjælper dig med at føle dig fuld, mens kulhydraterne giver dig vedvarende energi.
Kalorier og makronæringsstoffer
En jordnøddesmør og banansandwich lavet med halvdelen af en mellemstor banan, 2 spsk glat jordnøddesmør og to skiver fuldkornsbrød har 402 næringsdætte kalorier, 17 gram protein og 7 gram fiber. Dette betyder, at du får mindst en tredjedel af din anbefalede diætgodtgørelse for protein. Da kvinder har brug for 25 gram fiber dagligt, og mænd bør forbruge 38 gram, giver den samlede fiber i denne sandwich 28 procent af kvinders daglige indtag og 18 procent af mændene. Du får også 47 gram samlede kulhydrater, der primært består af stivelse eller komplekse kulhydrater.
Jordnøddesmør
Jordnøddesmør er fedtfattig med 16 gram i 2 spsk, men ca. 80 procent af det samlede fedt består af umættede fedtstoffer. Dette er de gode eller sunde fedtstoffer, der hjælper med at reducere din risiko for at udvikle hjerte-kar-sygdomme, fordi de sænker kolesterol og kan lette betændelse, ifølge Harvard School of Public Health. Jordnøddesmør bidrager med cirka halvdelen af sandwichens samlede protein og kalorier, 1/3 af den samlede fiber, og det er en god kilde til antioxidant vitamin E. Vær opmærksom på mængden af natrium. Generisk jordnøddesmør har 147 mg natrium i henhold til USDA-næringsdatabasen. Du kan reducere det til ca. 5 mg natrium med saltfrie mærker.
Fuldkornsbrød
Brug fuldkornsbrød til at fremstille din jordnøddesmør og banansandwich, fordi kornprodukter bevarer al den naturlige fiber, vitaminer og mineraler. Når kornene forarbejdes til fremstilling af hvidt mel, fjernes klidet, og klidet indeholder det meste af fiberen. Mange forarbejdede brød er befæstede, så de genvinder vitaminer og mineraler, men fiber tilføjes normalt ikke tilbage, medmindre det er et specielt højfibermærke brød. To skiver fuldkornsbrød bidrager med halvdelen af sandwichens samlede fiber. Opløselig fiber hjælper med at sænke dit kolesterol og forhindrer skarpe pigge i dit blodsukker. Det absorberer også vand, hvilket får dig til at føle dig fuld. Uopløselig fiber eller grovfoder hjælper med at forhindre forstoppelse.
bananer
Bananer går godt med jordnøddesmør, og de er et sundere valg end marmelade, der kun består af sukker. Halvdelen af en mellemstor banan bidrager med ca. 20 procent af sandwichens samlede fiber og 1/3 af den samlede kulhydrat. Denne del af banan er fedtfri og har kun 53 af de samlede kalorier. Du får 17 procent af den anbefalede diætgodtgørelse for vitamin B-6 fra halvdelen af en banan. Det giver også nogle kalium og C-vitamin.
