De små sesamfrø, som du finder på ruller, cookies og broccoli-steger, stammer fra Afrika, ifølge Chow.com. De har nu rejst over hele verden og tilføjet en række forskellige retter tekstur, ernæring og smag. Du kan vælge mellem tre farver, hvid, solbrun og sort. Hver har den samme ernæringsprofil, men en lidt anden smag. Skåle dine sesamfrø for at intensivere deres smag.
Protein daglige krav
Dine daglige krav til proteinindtagelse afhænger af din alder og vægt. Proteinindtagelse skal være mellem 0, 8 og 1 g for hvert kilogram kropsvægt. Harvard University oplyser, at dette svarer til cirka 64 g protein til en 160 lb. voksen. US Food and Drug Administration rangerer fødekilder, der leverer 5 procent eller mindre pr. Portion af den daglige værdi i en diæt på 2.000 kalorier som kilder med lavt næringsstofindhold. Dem, der har 10 procent af den anbefalede godtgørelse, er gode kilder. Fødevarer, der har 20 procent eller mere af næringsstoffet, er tætte næringsstoffer eller kilder med højt indhold.
Servering af størrelser
Sesamfrø er næsten 50 vægtprocent olie. Som andre nødder og frø er den anbefalede serveringsstørrelse 1 til 2 spsk. på grund af det høje fedtindhold og kalorieindhold. For at sesamfrø skal være en god proteinkilde, er de nødt til at give mindst 6, 4 g pr. Portion.
Sesamfrø næringsstoffer
En spsk. sesamfrø har 52 kalorier med 1, 6 g protein. Denne portion vejer 9 g, hvoraf 4, 47 g er fedt. Det mættede fedtindhold er 0, 62 g. Det giver 1, 1 g fiber og 2, 1 g kulhydrater. Sesamfrø indeholder calcium, jern, magnesium, fosfor og kalium i mængder under 10 procent af den daglige værdi.
Overvejelser
En portion sesamfrø har mindre end 10 procent af det daglige proteinkrav til den gennemsnitlige 2.000-kalori diæt. Næringsprofilen til disse frø gør dem til et godt supplement til andre planteproteiner i vegetariske og veganske diæter. Alene vil det beløb, du skulle forbruge for at nå 10 procent af din daglige, resultere i et højt kaloriindtag.
