Ifølge USDA Economic Research Service er mælk og fløde de mest populært konsumerede mejeriprodukter i USA. Mens det anbefales regelmæssigt forbrug af mælk og andre mejeriprodukter, er en gallon mælk om dagen en overdreven mængde. At drikke store mængder mælk hver dag kan have langsigtede negative virkninger på dit helbred.
Tip
At drikke en gallon mælk hver dag ville resultere i overdrevent forbrug af kalorier og visse næringsstoffer som protein. Langsigtet forbrug af for meget mælk kan forårsage sundhedsmæssige problemer og endda øget risiko for dødelighed.
Forbrugende mælk og mælkeprodukter
Uanset om du er en ung person eller en ældre voksen, betragtes mælk som en sund, næringsrig mad. Imidlertid er bivirkningerne ved at drikke mælk korreleret med den type mælkeprodukt, du har valgt. Du kan typisk finde skummetmælk, 1 procent mælk, 2 procent mælk og fuldfedt komælk, der sælges i butikkerne.
Diætets retningslinjer for amerikanere anbefaler at man konsumerer fedtfrie og fedtfattige mejeriprodukter som mælk, yoghurt og ost på daglig basis. Overdreven forbrug af produkter med højere fedtindhold kan udløse en inflammatorisk reaktion fra dit immunsystem og betragtes som dårligt for dit hjertes helbred.
Bivirkninger forbundet med mælk
Mælk anses for at være sundere end mange andre typer mejeri, da den har flere næringsstoffer, færre kalorier og mindre mættet fedt. Imidlertid indeholder alle mælkeprodukter lactose. Ifølge en undersøgelse fra 2014 i British Medical Journal, kan for meget lactose være dårligt for dit helbred. Langsgående undersøgelser som disse har vist, at det at drikke store mængder mælk hver dag (tre eller flere glas) endda kan øge risikoen for dødelighed.
Laktose skaber biprodukter i din krop under fordøjelsesprocessen, der har været forbundet med aldring, hjertesygdom og kræftformer, såsom prostatacancer. At drikke mælk med moderation (et eller to glas hver dag) ser imidlertid ikke ud til at have de samme negative virkninger på helbredet. Forbrug af gærede mælkeprodukter eller lavere laktoseprodukter (som gedemælk eller plantebaseret mælk) kan også være sundere alternativer.
Mælk i din kost
I henhold til kostholdsretningslinjerne for amerikanere er 3 kopper mejeri hver dag en sund mængde for de fleste amerikanere at forbruge. Hver kop mælk svarer til 8 flydende ounce eller 245 gram. Baseret på disse retningslinjer ville dette betyde, at du kunne forbruge 24 ounces (eller 735 gram) mælk, men ingen andre mejeriprodukter.
Næringsindholdet i mælk varierer betydeligt afhængigt af den type mælk, du drikker. Hvis du drak fyldig mælk, ville 3 kopper indeholde:
- 447 kalorier (149 pr. Kop)
- 36 procent af den daglige værdi (DV) for fedt eller 23, 7 gram (7, 9 gram pr. Kop)
- 45 procent af DV for protein eller 23, 1 gram (7, 7 gram pr. Kop)
- 12 procent af DV til kulhydrater, eller 35, 1 gram (11, 7 gram pr. Kop)
I modsætning hertil er skummet og mælkefattigt fedtindhold gode proteinkilder, men har langt lavere fedtindhold. Tre kopper 1 procent fedt mælk har:
- 306 kalorier (102 pr. Kop)
- 12 procent af DV for fedt eller 7, 2 gram (2, 4 gram pr. Kop)
- 48 procent af DV for protein eller 24, 6 gram (8, 2 gram pr. Kop)
- 12 procent af DV til kulhydrater, eller 36, 6 gram (12, 2 gram pr. Kop)
Tre kopper skummetmælk har:
- 248 kalorier (83 pr. Kop)
- 1 procent af DV for fedt eller 0, 6 gram (0, 2 gram pr. Kop)
- 53 procent af DV for protein eller 24, 9 gram (8, 3 gram pr. Kop)
- 12 procent af DV til kulhydrater, eller 36, 6 gram (12, 2 gram pr. Kop)
Ernæringsmæssige fordele ved at drikke mælk
Mælk anses for at være meget rig på næringsstoffer. Uanset om det er lavt fedtindhold eller fuldt fedtindhold, indeholder mælk normalt vitaminer, såsom vitamin A, B-kompleks vitaminer og D, og mineraler, som calcium, magnesium, fosfor, kalium, selen og zink. Mælk er også rig på laktose, skønt den kan være til stede i forskellige mængder baseret på kilden til din mælk.
Tre kopper mælk vil let give dig mulighed for at få DV til næringsstoffer som vitaminer B2 og B12 og det meste af DV til næringsstoffer som calcium, fosfor og vitamin B5.
Gallon af mælk om dagen
Der er 16 kopper eller 4 liter i en gallon (3, 79 liter) mælk. Hvis du skulle forbruge en gallon mælk hver dag, ville du forbruge ca. fem og halv gange den anbefalede mængde.
En gallon mælk med fuld fedt indeholder:
- 2.384 kalorier
- 126, 4 gram fedt, hvor 73, 6 gram kommer fra mættet fedt
- 123, 2 gram protein
- 187, 2 gram kulhydrater
En gallon på 1 procent fedt mælk indeholder:
- 1.632 kalorier
- 38, 4 gram fedt, hvor 24 gram kommer fra mættet fedt
- 131, 2 gram protein
- 195, 2 gram kulhydrater
En gallon skummetmælk indeholder:
- 1.328 kalorier
- 3, 2 gram fedt, 1, 6 gram fra mættet fedt
- 132, 8 gram protein
- 195, 2 gram kulhydrater
Mælk og anbefalede makronæringsstoffer
Baseret på en standard diæt på 2.000 kalorier om dagen anbefaler Food and Drug Administration, at folk spiser 300 gram kulhydrater, 50 gram protein og 65 gram fedt. Ikke mere end 20 gram fedt bør komme fra mættet fedt.
Fordi der er 2.384 kalorier i en gallon mælk med fuld fedt, ville det at drikke dette beløb på en dag være upassende, hvis du forsøger at følge en sund kost. Men selv hvis du indtager en diæt med højere kalorieindhold, ville en gallon mælk med fuld fedt være uegnet til godt helbred, da den har for meget mættet fedt.
En procent mælk indeholder også for meget mættet fedt. Ifølge American Heart Association kan overdreven mættet fedt øge din risiko for tilstande som hjertesygdom og slagtilfælde. I betragtning af at det har mindst kalorier og er lavt i både fedt og mættet fedt, er den eneste mælk, du kunne forbruge med en hastighed på en gallon om dagen, skummetmælk.
Store mængder skummetmælk
En gallon skummetmælk er måske den bedste type komælk, du kunne drikke, men det er stadig ikke et sundt valg og indeholder laktose, ligesom andre mælkeprodukter.
Mens du indtager tre gange så meget protein, kan være usunt, kan du spise omtrent denne mængde protein hver dag for at tabe dig eller opbygge muskler, hvis du følger en diæt med fedtfattigt fedtindhold. Imidlertid henviser sådanne diæter dig typisk til at forbruge færre kulhydrater (ca. 170 gram om dagen). Dette betyder, at indtagelse af en gallon skummetmælk om dagen ikke engang ville være egnet til denne type diæt.
