Forbrug af kalorier er vigtigt for, at den menneskelige krop kan fungere. Forbrug af for mange kalorier kan forårsage sundhedsmæssige problemer, ligesom det kan spise for få kalorier. Spiseforstyrrelser, ekstreme diæter og nogle medicinske tilstande kan få en person til ikke at forbruge nok kalorier. Der er behov for medicinsk behandling i tilfælde, hvor underernæring forårsager sundhedsmæssige problemer.
Hjerteproblemer
Når nogen begrænser deres kaloriindtagelse i en længere periode, kan der forekomme underernæring. Mennesker, der har en spiseforstyrrelse, såsom anorexia nervosa eller bulimia nervosa, risikerer at blive underernærede. Mennesker, der alvorligt begrænser deres kalorier, har langsommere stofskifte, fordi deres krop går i sultetilstand og bremser kroppens funktioner til at spare energi. Frances Sizer og Eli Whitney skriver i "Ernæring og begreber og kontroverser" om, at mennesker, der er underernærede, hjertet slår uregelmæssigt eller for hurtigt, hjertemusklerne kan blive tynde og svage og hjertets kamre falder i størrelse. Som et resultat af underernæring kan hjerteanfald forekomme.
Fordøjelsesproblemer
Når en person ikke spiser nok kalorier, kan fordøjelseskanalen bremse for at spare energi. Fordøjelseskanalen er ansvarlig for nedbrydning af mad og drikke til den enkleste form, så kroppen kan bruge næringsstofferne til at fungere. Når en person ikke spiser nok kalorier, tømmer maven langsommere, og slimhinden i tarmkanalen kan krympe. Når en person spiser, er fordøjelseskanalen blevet beskadiget så alvorligt, at den ikke kan fordøje mad korrekt. Bugspytkirtlen producerer langsommere fordøjelsesenzymer, og personen kan opleve diarré. Diarré forværrer kun problemet ved at dehydrere personen og nedbryde essentielle vitaminer og næringsstoffer.
Næringsmangel
Mennesker, der begrænser kalorier, kan udvikle mangel på næringsstoffer. Flere mangler - inklusive jern-, folat- og vitamin B-12-mangler - forårsager anæmi, en sygdom, der påvirker røde blodlegemer. Disse celler er ansvarlige for at transportere ilt til kroppens organer og væv. En anæmi forbundet med ernæringsmæssige mangler kan forårsage træthed, åndenød, bleg hud, uregelmæssig eller hurtig hjerteslag, svimmelhed, kognitive problemer, kolde hænder og fødder og hovedpine. Til at begynde med har personer, der er anæmi, muligvis ikke nogen tegn eller symptomer, men da tilstanden forbliver ubehandlet, forværres tegn og symptomer og bliver mærkbare. Ernæringsmæssige mangler kan også forårsage en række andre symptomer, herunder hudlæsioner, mangel på energi og nedsat kognitiv funktion.
Usundt vægttab
Hvis du begrænser kalorier med det mål at tabe sig, kan forbrug af alt for få kalorier sabotere dit vægttab, inden det starter. Ikke kun er alvorlige begrænsninger af kalorier ikke bæredygtige - du er forpligtet til at falde af vognen og vende tilbage til dine gamle spisevaner - men det får også din krop til at ødelægge muskelvæv. Du bør ikke tabe mere end to pund om ugen under sikkert vægttab, forklarer West Virginia University. Hvis du mister mere end det, spiser du for få kalorier.
