Løbende næse, overbelastning, ondt i halsen, nysen. Jepp, det lyder som om det kan være en forkølelse. Mens forkølelsessymptomer varierer (og kan også omfatte hovedpine og feber), er alle forkølelser luftvejsinfektioner forårsaget af mere end 200 mulige vira. Med så mange vira, der venter på at få fat, er en anden måde at tænke på det, at en forkølelse er forårsaget af et svagt immunsystem, der giver virussen mulighed for at sætte sig ind. "Der er ingen magisk superfood til bekæmpelse af forkølelse. Dog er der adskillige fødevarer og næringsstoffer, der kan spille nyttige roller i forebyggelse eller behandling af det. Dette giver støtte til den populære ernæringsmetode ved at nyde en række fødevarer, ”siger Jackie Newgent, RDN, kok, ernæringsfysiolog og forfatter af" The With or Without Meat Cookbook." Fra sardiner til svampe til vin - prøv at inkludere en række af disse syv fødevarer i din diæt for at opretholde (eller genvinde) et sundt immunsystem.
Løbende næse, overbelastning, ondt i halsen, nysen. Jepp, det lyder som om det kan være en forkølelse. Mens forkølelsessymptomer varierer (og kan også omfatte hovedpine og feber), er alle forkølelser luftvejsinfektioner forårsaget af mere end 200 mulige vira. Med så mange vira, der venter på at få fat, er en anden måde at tænke på det, at en forkølelse er forårsaget af et svagt immunsystem, der giver virussen mulighed for at sætte sig ind. "Der er ingen magisk superfood til bekæmpelse af forkølelse. Dog er der adskillige fødevarer og næringsstoffer, der kan spille nyttige roller i forebyggelse eller behandling af det. Dette giver støtte til den populære ernæringsmetode ved at nyde en række fødevarer, ”siger Jackie Newgent, RDN, kok, ernæringsfysiolog og forfatter af" The With or Without Meat Cookbook." Fra sardiner til svampe til vin - prøv at inkludere en række af disse syv fødevarer i din diæt for at opretholde (eller genvinde) et sundt immunsystem.
1. Sardiner
Fedt fisk indeholder meget omega-3-fedt, hvilket forskning viser, at det hjælper med at reducere risikoen for hjertesygdom og betændelse i kroppen. Derudover viser en ny dyreforsøg, der er offentliggjort i Journal of Leukocyte Biology, at omega-3'er også kan hjælpe med at styrke immunforsvaret ved at forbedre immuncells funktion. Du kan blive overrasket over, at sardiner trumfer deres fiskede kolleger, når det kommer til omega-3s: En servering med konserverede sardiner med tre ounce giver 1.259 milligram omega-3s, mens den samme mængde regnbueørreder har 905 milligram, laks har 840 milligram og konservet tun har 196 milligram. Sardiner leverer også andre vigtige næringsstoffer for at holde dit immunforsvar kørende stærkt. For eksempel indeholder en kvart kopp servering af BPA-fri konserves, bæredygtigt vildfanget BELA-sardiner i olivenolie 120 kalorier, 13 gram protein og giver calcium og D-vitamin for et godt helbred.
Fedt fisk indeholder meget omega-3-fedt, hvilket forskning viser, at det hjælper med at reducere risikoen for hjertesygdom og betændelse i kroppen. Derudover viser en ny dyreforsøg, der er offentliggjort i Journal of Leukocyte Biology, at omega-3'er også kan hjælpe med at styrke immunforsvaret ved at forbedre immuncells funktion. Du kan blive overrasket over, at sardiner trumfer deres fiskede kolleger, når det kommer til omega-3s: En servering med konserverede sardiner med tre ounce giver 1.259 milligram omega-3s, mens den samme mængde regnbueørreder har 905 milligram, laks har 840 milligram og konservet tun har 196 milligram. Sardiner leverer også andre vigtige næringsstoffer for at holde dit immunforsvar kørende stærkt. For eksempel indeholder en kvart kopp servering af BPA-fri konserves, bæredygtigt vildfanget BELA-sardiner i olivenolie 120 kalorier, 13 gram protein og giver calcium og D-vitamin for et godt helbred.
2. Gule paprika
Ofte, når folk føler sig syge, er den første ting, de når ud til vitamin C. En af de bedste kilder til vitamin C er en gul paprika - med en stor en, der giver 568 procent af din daglige værdi af vitamin C. Da det var først isoleret i 1930'erne har vitamin C været antaget at behandle luftvejsinfektioner. Siden da har forskning vist, at indtagelse af C-vitamin ikke rent faktisk forhindrer forkølelse, men ikke snubb dine peber endnu - vitamin C kan spille en rolle i at hjælpe med at lindre forkølelsessymptomer. "Undersøgelser antyder, at regelmæssig C-vitamintilskud i niveauer langt over den daglige værdi kan hjælpe med at forkorte en forkølelse af en forkølelse og mindske symptomens sværhedsgrad, " siger Jackie Newgent, RDN. Derudover viser forskningen, at C-vitaminindtagelse er særlig vigtig for at øge visse befolknings immunitet: ældre, kroniske rygere, ekstreme atleter og børn.
Lyt nu: Hvordan berømthedschef Seamus Mullen reddede sig ved at spise ret
Kredit: moemaamoun / iStock / Getty ImagesOfte når folk føler sig syge, er den første ting, de når ud til vitamin C. En af de bedste kilder til vitamin C er en gul paprika - med en stor en, der giver 568 procent af din daglige værdi af vitamin C. Da det var først isoleret i 1930'erne har vitamin C været antaget at behandle luftvejsinfektioner. Siden da har forskning vist, at indtagelse af C-vitamin ikke faktisk forhindrer forkølelse, men ikke snubb dine peber endnu - vitamin C kan spille en rolle i at hjælpe med at lindre forkølelsessymptomer. "Undersøgelser antyder, at regelmæssig C-vitamintilskud i niveauer langt over den daglige værdi kan hjælpe med at forkorte en forkølelse af en forkølelse og mindske symptomens sværhedsgrad, " siger Jackie Newgent, RDN. Derudover viser forskningen, at C-vitaminindtagelse er særlig vigtig for at øge visse befolknings immunitet: ældre, kroniske rygere, ekstreme atleter og børn.
Lyt nu: Hvordan berømthedschef Seamus Mullen reddede sig ved at spise ret
3. Svampe
Rig på B-vitaminer, selen og antioxidanter har svampe længe været tænkt på at give immunforstærkende fordele. "Svampe har antivirale virkninger, og forbrug af svampe kan være forbundet med en øget produktion af celler, der bekæmper infektioner, " siger Jackie Newgent, RDN. Reducerede mængder af mineralselen er forbundet med en større risiko for at udvikle avancerede influenzasymptomer. Og B-vitaminerne i svampe (niacin og thiamin) hjælper med at holde immunforsvaret stærkt. "Maitake- og shiitake-svampe indeholder især plantenæringsstoffer, der ser ud til at have immunforstærkende evne. Saute shiitake-svampe og fylde dem i en omelet med lidt gedeost og friske urter, eller drys friske maitake-svampe med olivenolie, salt og peber, og grill dem derefter, og server dem på en salat eller top med et æg, "tilføjer Newgent.
Rig på B-vitaminer, selen og antioxidanter har svampe længe været tænkt på at give immunforstærkende fordele. "Svampe har antivirale virkninger, og forbrug af svampe kan være forbundet med en øget produktion af celler, der bekæmper infektioner, " siger Jackie Newgent, RDN. Reducerede mængder af mineralselen er forbundet med en større risiko for at udvikle avancerede influenzasymptomer. Og B-vitaminerne i svampe (niacin og thiamin) hjælper med at holde immunforsvaret stærkt. "Maitake- og shiitake-svampe indeholder især plantenæringsstoffer, der ser ud til at have immunforstærkende evne. Saute shiitake-svampe og fylde dem i en omelet med lidt gedeost og friske urter, eller drys friske maitake-svampe med olivenolie, salt og peber, og grill dem derefter, og server dem på en salat eller top med et æg, "tilføjer Newgent.
4. Alkoholiske drikkevarer
Har du nogensinde spekuleret på (eller hørt) om, at da alkohol bruges til at sterilisere ting uden for din krop, kan det også hjælpe med at bekæmpe infektioner i din krop? Virkeligheden er, at det ikke er sandt. At drikke alkohol, når du er syg, vil ikke udslette virussen. Faktisk kan det at drikke alkohol i et forsøg på at behandle en forkølelse føre til dehydrering, forværre dine symptomer på overbelastning og kan interagere med visse medicin. Imidlertid kan en daglig drink gøre dig mindre tilbøjelige til at blive syg i første omgang. "Nogle undersøgelser viser, at regelmæssigt og moderat forbrug af alkohol kan være forbundet med lavere forekomst af forkølelse, " siger Jackie Newgent, RDN. Moderat alkoholindtag er generelt defineret som op til en drink om dagen for kvinder og op til to drinks om dagen for mænd.
Kredit: Adermark Media / Moment Open / Getty ImagesHar du nogensinde spekuleret på (eller hørt) om, at da alkohol bruges til at sterilisere ting uden for din krop, kan det også hjælpe med at bekæmpe infektioner i din krop? Virkeligheden er, at det ikke er sandt. At drikke alkohol, når du er syg, vil ikke udslette virussen. Faktisk kan det at drikke alkohol i et forsøg på at behandle en forkølelse føre til dehydrering, forværre dine symptomer på overbelastning og kan interagere med visse medicin. Imidlertid kan en daglig drink gøre dig mindre tilbøjelige til at blive syg i første omgang. "Nogle undersøgelser viser, at regelmæssigt og moderat forbrug af alkohol kan være forbundet med lavere forekomst af forkølelse, " siger Jackie Newgent, RDN. Moderat alkoholindtag er generelt defineret som op til en drink om dagen for kvinder og op til to drinks om dagen for mænd.
5. Kyllingesuppe
Ja, der er videnskab bag den ældgamle ordsprog om, at kyllingsuppe hjælper med at helbrede forkølelse! På det mest basale niveau vandes den varme væske, hjælper med at løsne slim og lette ondt i halsen. Derudover viser foreløbig undersøgelse, at ingredienserne i kyllingesuppe kan have unikke medicinske egenskaber. ”En undersøgelse udført ved University of Nebraska Medical Center fandt noget mere: bouillon, grøntsager og kylling i en suppe, der blev testet i et laboratorium, viste alle antiinflammatoriske egenskaber. Forskerne undersøgte bevægelsen af neutrofiler (hvide blodlegemer) og fandt, at de blev reduceret med hønsesuppe, hvilket antyder, at suppen kan have en antiinflammatorisk virkning, hvilket kan lette symptomerne og forkorte infektioner i de øvre luftveje, ”siger Caroline Kaufman, MS, RDN. Kendt som "mormors suppe" inkluderer opskriften, der blev brugt i undersøgelsen, kylling, løg, søde kartofler, pastinaknødder, næse, gulerødder, selleristangler, persille, salt og peber.
Kredit: vikif / iStock / Getty ImagesJa, der er videnskab bag den ældgamle ordsprog om, at kyllingsuppe hjælper med at helbrede forkølelse! På det mest basale niveau vandes den varme væske, hjælper med at løsne slim og lette ondt i halsen. Derudover viser foreløbig undersøgelse, at ingredienserne i kyllingesuppe kan have unikke medicinske egenskaber. ”En undersøgelse udført ved University of Nebraska Medical Center fandt noget mere: bouillon, grøntsager og kylling i en suppe, der blev testet i et laboratorium, viste alle antiinflammatoriske egenskaber. Forskerne undersøgte bevægelsen af neutrofiler (hvide blodlegemer) og fandt, at de blev reduceret med hønsesuppe, hvilket antyder, at suppen kan have en antiinflammatorisk virkning, hvilket kan lette symptomerne og forkorte infektioner i de øvre luftveje, ”siger Caroline Kaufman, MS, RDN. Kendt som "mormors suppe" inkluderer opskriften, der blev brugt i undersøgelsen, kylling, løg, søde kartofler, pastinaknødder, næse, gulerødder, selleristangler, persille, salt og peber.
6. Citrusfrugter med skræl
Da citrusfrugter er fyldt med C-vitamin, er det en god ide at nyde dem regelmæssigt at holde dit immunforsvar kørende. Ét medium orange giver 117 procent af din daglige værdi for vitamin C. "Antioxidanter som C-vitamin øger immuniteten ved at bekæmpe cellebeskadigede frie radikaler, " siger Caroline Kaufman, MS, RDN. Men når det kommer til citrusfrugter, kan der være en ekstra fordel for dem, der lider af svær forkølelse. "Et naturligt kemikalie, der findes i citrusfrugtskal, limonen, kunne spille en potentiel rolle i behandlingen af bronkitis, skønt der er behov for mere forskning på dette område, " siger Jackie Newgent, RDN. Foreløbige data viser også, at limonen kan hjælpe med at bekæmpe kræft og hjælpe med vægttab. En nem måde at inkludere citrusskal i din kost er at fremstille en citrusagtig vinaigrette: "Pisk sammen frisk appelsinsaft og en generøs knivspind revet appelsinskal (olivenolie) med olivenolie og en sprøjte med citronsaft, " antyder Newgent.
Kredit: Maria_Lapina / iStock / Getty ImagesDa citrusfrugter er fyldt med C-vitamin, er det en god ide at nyde dem regelmæssigt at holde dit immunforsvar kørende. Ét medium orange giver 117 procent af din daglige værdi for vitamin C. "Antioxidanter som C-vitamin øger immuniteten ved at bekæmpe cellebeskadigede frie radikaler, " siger Caroline Kaufman, MS, RDN. Men når det kommer til citrusfrugter, kan der være en ekstra fordel for dem, der lider af svær forkølelse. "Et naturligt kemisk stof, der findes i citrusfrugtskal, limonen, kunne spille en potentiel rolle i behandlingen af bronkitis, skønt der er behov for mere forskning på dette område, " siger Jackie Newgent, RDN. Foreløbige data viser også, at limonen kan hjælpe med at bekæmpe kræft og hjælpe med vægttab. En nem måde at inkludere citrusskal i din kost er at fremstille en citrusagtig vinaigrette: "Pisk sammen frisk appelsinsaft og en generøs knivspind revet appelsinskal (olivenolie) med olivenolie og en sprøjte med citronsaft, " antyder Newgent.
7. Ingefær
Uanset om du foretrækker det i din feriekager eller din oksekød-og-broccoli-omrøring, er ingefær et alsidigt krydderi med en af de længste medicinske historier. I mere end 2.000 år har østlig medicin anbefalet ingefær til at hjælpe med at helbrede og forhindre adskillige sundhedsmæssige tilstande. "Ingefær er blevet anbefalet til forkølelse i tusinder af år i Japan, Kina og i ayurvedisk medicin. Ingefærte menes at være nyttigt i begyndelsen af en forkølelse uden feber, og det kan også hjælpe med kvalme. Plus en varm kop frisk ingefærte med honning og citronsaft kan være en beroligende måde at løsne slim på og lette ubehag og kvalme, ”siger Caroline Kaufman, MS, RDN, en Los Angeles-baseret ernæringsekspert og sundhedsblogger hos Caroline Kaufman Nutrition. Mens det er vist, at ingefær hjælper med graviditetsrelateret kvalme, skal du tale med din sundhedspersonale, inden du spiser den, for at finde ud af, hvad der er anbefalet til dig.
Kredit: grafvision / iStock / Getty ImagesUanset om du foretrækker det i din feriekager eller din oksekød-og-broccoli omrøring, er ingefær et alsidigt krydderi med en af de længste medicinske historier. I mere end 2.000 år har østlig medicin anbefalet ingefær til at hjælpe med at helbrede og forhindre adskillige sundhedsmæssige tilstande. "Ingefær er blevet anbefalet til forkølelse i tusinder af år i Japan, Kina og i ayurvedisk medicin. Ingefærte menes at være nyttigt i begyndelsen af en forkølelse uden feber, og det kan også hjælpe med kvalme. Plus en varm kop frisk ingefærte med honning og citronsaft kan være en beroligende måde at løsne slim på og lette ubehag og kvalme, ”siger Caroline Kaufman, MS, RDN, en Los Angeles-baseret ernæringsekspert og sundhedsblogger hos Caroline Kaufman Nutrition. Mens det er vist, at ingefær hjælper med graviditetsrelateret kvalme, skal du tale med din sundhedspersonale, inden du spiser den, for at finde ud af, hvad der er anbefalet til dig.
Hvad synes du?
Hvordan ændrer du det, du spiser, når du tror, du bliver syg? Vil du prøve at spise nogen af disse fødevarer næste gang du får en forkølelse? Efterlad en kommentar nedenfor og fortæl os det.
Kredit: Ulrike Schmitt-Hartmann / Taxi / Getty ImagesHvordan ændrer du det, du spiser, når du tror, du bliver syg? Vil du prøve at spise nogen af disse fødevarer næste gang du får en forkølelse? Efterlad en kommentar nedenfor og fortæl os det.
