Gigt, også kaldet gigtøs gigt, er en smertefuld type arthritis, der normalt påvirker et enkelt led. Gigt påvirker ofte storetåen, hvilket resulterer i en smertefuld, rød, varm tå. Gigt skyldes en ophobning af et stof kaldet urinsyre i et led. Urinsyre dannes på sin side ved nedbrydning af puriner, der er lavet af kroppen og også findes i mange fødevarer. Mennesker med gigt bør undgå mad, der er rig på puriner, såvel som fødevarer, der hæmmer kroppens evne til at bortskaffe urinsyre.
Trin 1
Undgå alkohol - især øl, der har et højt purinindhold. Undersøgelser viser, at mænd, der drikker alkohol dagligt, har dobbelt så stor risiko for at udvikle gigt som dem, der ikke drikker alkohol.
Trin 2
Undgå kød og fisk i puriner. Kød, der er højest i puriner, er organkød som lever, hjerne, nyre og søde brød. Fisk, der er højest i puriner, er sardiner og ansjos. Begræns kødet til 3 oz. pr. måltid.
Trin 3
Undgå grøntsager og bønner, der indeholder mange puriner. Sojabønner, linser og kikærter har alle et moderat højt niveau af puriner og bør undgås.
Trin 4
Undgå fedtholdige fødevarer. Fedt nedsætter nyrernes evne til at bortskaffe urinsyre. Eksempler på fødevarer, der skal undgås, er stegt mad, is, flødesaucer og desserter med fedtindhold.
Trin 5
Undgå visse medicin. Ved at forværre nyrernes evne til at bortskaffe urinsyre, kan thiaziddiuretika udløse et gigtigt angreb og bør undgås af personer med gigt.
Advarsel
Rådfør dig med en læge eller anden sundhedsperson, hvis du har eller tror, du kan have gigt. Rådfør dig med en læge, diætist eller ernæringsfysiolog, før du begynder på en specialiseret diæt.
