Slankekure for vægttab involverer ofte indtagelse af fødevarer, der er lavt i fedt men alligevel højt i protein. Bagt bønner er en fremragende mager proteinkilde og kan bruges med succes i vægttab diæter. I henhold til USDAs nationale ernæringsdatabase har en diæt, der kun er begrænset til bagt bønner, nogle ulemper med hensyn til ernæring, såsom at ikke give dig tilstrækkelig daglig calcium eller vitaminer B-12, C, D eller E. Denne diæt kan også blive ekstremt kedeligt over tid.
Historie
I april 2008 rapporterede den britiske avis "The Sun", at en 40-årig mand havde udtænkt en diæt, der kun bestod af bagt bønner, og som et resultat havde mistet 140 kg. Neil King spiste bagt bønner ved hvert måltid og tabte overskydende vægt over en periode på ni måneder. Derudover stoppede King med at drikke pils og spise de fedtfattige fødevarer, som tidligere havde været en betydelig del af hans diæt.
Fordele
Bagt bønner er en relativt sund mad og kan betragtes som en af de anbefalede fem daglige portioner frugt og grøntsager. Én portion bønner med det formål fem dage om dagen er 3 dynger. Bønner er en rig kilde til fiber, protein og andre gavnlige vitaminer og mineraler.
Fungere
Proteinet indeholdt i bønner understøtter sund funktion af dine muskler, kropsvæv og knogler og bidrager derudover til en følelse af metthed eller fylde efter et måltid. Fiber fra bønner kan hjælpe med at sænke dit kolesterol, reducere problemer med tarmfunktion og også regulere blodsukkerniveauet. Bønner indeholder jern, hvilket er nyttigt til at forhindre anæmi.
Overvejelser
Bønner er berygtede for at forårsage flatulens, skønt King siger, at dette ikke er et problem, når din krop tilpasser sig en bagt bønne diæt. Andre overvejelser vedrørende den bagt bønne diæt inkluderer mængden af sukker og salt indeholdt i en typisk dåse bønner. Det amerikanske landbrugsministerium (USDA) rapporterer, at en kop usaltede konserverede bagte bønner indeholder 3 mg natrium, men kommercielle bagtbønner, der er aromatiseret med salt og svinekød, kan indeholde så meget som 845 mg natrium pr. Kop. Mayo Clinic oplyser, at en sund voksen ikke bør konsumere mere end 2.300 mg natrium dagligt; denne anbefalede daglige grænse reduceres til 1.500 mg for dem med visse sundhedsmæssige tilstande eller risikofaktorer.
Advarsel
At følge en diæt, der udelukkende eller primært består af bagt bønner, er uklok på lang sigt. Din krop har brug for en række næringsstoffer fra forskellige fødevarer, og begrænsning af dine fødevarevalg vil sandsynligvis føre til mangel på visse næringsstoffer, vitaminer eller mineraler i din diæt. Du bør altid konsultere din læge, inden du foretager væsentlige ændringer i diæt eller livsstil.
