Er et æble eller banan sundere? Når alt kommer til alt er disse elskede frugter populære blandt alle aldre og passer ind i de fleste diæter. Men hvis du prøver at skære kalorier, er det vigtigt at få det mest ernæringsmæssige smell til din bukke.
Banan versus æble ernæringsfakta
Spise en banan eller æble om morgenen brændstof din krop og give den energi, der er nødvendig for at fungere på dit højdepunkt. Begge frugter indeholder enkle og komplekse kulhydrater samt store doser C-vitamin, kalium, magnesium og fytokemikalier. Æbler leverer f.eks. Følgende næringsstoffer pr. Portion (ca. 8, 5 ounces):
- 126 kalorier
- 0, 6 gram protein
- 33, 4 gram kulhydrater
- 5, 8 gram fiber
- 25, 1 gram sukker
- 0, 4 gram fedt
- 7 procent af DV (daglig værdi) af kobber
- 6 procent af DV kalium
- 4 procent af DV mangan
- 3 procent af DV magnesium
- 12 procent af DV-vitamin C
- 1 procent af DV-vitamin A
- 4 procent af DV for vitamin K
- 70, 2 mikrogram lutein og zeaxanthin
- 65, 3 mikrogram beta-caroten
Disse lækre frugter er også rige på beta-cryptoxanthin og B-komplekse vitaminer. En enkelt portion giver mere end 23 procent af det daglige anbefalede fiberindtag. Endvidere indeholder æbler polyfenoler, der kan forbedre tarmsammensætningen, lipidmetabolismen og hjerte-kar-sundhed, ifølge en anmeldelse fra maj 2015, der blev offentliggjort i Nutrients .
Bananer er også et drivkraft for ernæring. Hver portion (4, 4 ounces) leverer følgende mikro- og makroernæringsstoffer:
- 112 kalorier
- 1, 4 gram protein
- 28, 8 gram kulhydrater
- 3, 3 gram fiber
- 15, 4 gram sukker
- 0, 4 gram fedt
- 11 procent af DV kobber
- 10 procent af DV kalium
- 15 procent af DV mangan
- 8 procent af DV magnesium
- 12 procent af DV-vitamin C
- 1 procent af DV for vitamin K
- 27, 7 mikrogram lutein og zeaxanthin
- 32, 8 mikrogram beta-caroten
Ligesom æbler og de fleste frugter praler bananer med høje antioxidantniveauer. De er især rige på phenolforbindelser og carotenoider, såsom lycopen og beta-caroten. Disse phytonutrienter udviser antiinflammatoriske, antimikrobielle, hepatopbeskyttende, kardiobeskyttende egenskaber og lipidsænkende egenskaber, som bemærket i et forskningsdokument fra november 2018 indeholdt i fødevarekvalitet og sikkerhed .
Hvad er bedre: Apple eller banan?
Først og fremmest er en portion af et æble dobbelt i størrelse sammenlignet med en portion af en banan. Alligevel pakker en banan mere magnesium, kalium, zink, selen og andre næringsstoffer. Ulempen er, at den har flere kalorier og kulhydrater pr. Ounce. Æbler er på den anden side højere i vitamin A, vitamin E, lutein, zeaxanthin og carotenoider.
American Heart Association (AHA) og andre sundhedsorganisationer anbefaler at spise fire portioner frugt pr. Dag. En mellemstore frugt er lig med en portion. Når du er i diæt, ønsker du dog at holde øje med dit kaloriindtag. Bananer giver flere næringsstoffer pr. Kalorieindhold end æbler. Nøglen er at holde sig til den anbefalede serveringsstørrelse.
Begge frugter har ret mange kulhydrater og sukker. Dette betyder dog ikke nødvendigvis, at de fremmer vægtøgning.
Ifølge en gennemgang offentliggjort i Nutrients i oktober 2014 letter frugter vægttab og kan forhindre fedme på trods af deres sukkerindhold. Disse næringstætte fødevarer ændrer tarmen mikrobiota, undertrykker appetitten og hjælper med at reducere dit kaloriindtag, hvilket gør det lettere at spise rent.
Hvorfor spise æbler og bananer?
Det gamle ordsprog "Et æble om dagen holder lægen væk" kan have en vis sandhed. I henhold til den gennemgang, der blev offentliggjort i Nutrients i maj 2015, er disse frugter blevet knyttet til en lavere risiko for kroniske sygdomme. Fiber og polyfenoler kan være ansvarlige for deres potentielle sundhedsmæssige fordele.
Apple-pektin kan for eksempel reducere triglycerider og kolesterolniveauer og beskytte mod hjertebegivenheder. Det har vist sig, at polyfenoler i denne frugt reducerer visceral fedtmasse, total fedt og blodtryk, skønt der er behov for mere forskning for at bekræfte disse fund. Endvidere kan æbleforbrug sænke din risiko for kræft i kolorektum og blære, fedme, diabetes og for tidlig død, rapporterer en anmeldelse fra september 2016, der blev vist i EXCLI Journal .
Bananer er lige så gavnlige. Disse frugter, der er rig på phenolforbindelser, kan forbedre din antioxidantstatus, reducere kræftrisikoen og sænke "dårlige" kolesterolniveauer, påpeger fødevarekvalitetssikkerhed . Quercetin, en polyfenol i bananer, understøtter hjerte-kar-sundhed. Gallinsyre beskytter leveren, mens ferulinsyre kan hjælpe med at mindske betændelse, afværge allergi og beskytte mod kræft.
Baseret på disse fund er det svært at vælge en vinder i banan versus æble-debatten. Den gode nyhed er, at du kan nyde begge frugter som en del af en afbalanceret diæt uden at bekymre dig om din talje. Bare husk at forbruge dem med moderation.
