Brandy får sit navn fra det hollandske ord brandewijin eller brændt vin. Hollandske forhandlere i det 17. århundrede destillerede vin for at bevare den under transport. Brandy destilleres ved madlavning, hvilket får alkoholen til at kondensere, mens vandet brænder af og fordamper. Alkoholen kondenserer, når den afkøles, og efterlader brandy. Brandy er fremstillet af druer og andre frugter såsom brombær. Blackberry-brandy er en populær aperitif og bruges som en aroma i desserter og saucer.
Antioxidant aktivitet
En af de sundhedsmæssige fordele ved blackberry-brandy er antioxidantaktiviteten. Blackberry brandy indeholder C-vitamin, der er et biprodukt fra det kobber, der bruges i destillationsprocessen. Et skud, eller 30 ml, giver ca. 90 mg C-vitamin, ifølge Dr. Gordon Troup, en forsker ved Monash University's School of Physics. Troup bemærkede i artiklen, der blev trykt i december 2005-udgaven af "Science Daily", at når kvaliteten af brandy steg, også gjorde antioxidanten fordelene. Antioxidanter hjælper med at beskytte din krop mod skader forårsaget af frie radikaler. C-vitamin forhindrer også skørbug, gigt og øger dit immunsystem.
Sundt hjerte
At nyde et glas blackberry-brandy er godt for dit hjerte. Alkoholen i konjakken har en beskyttende virkning på det kardiovaskulære system, ifølge M. McKee i en anmeldelse, der blev offentliggjort i august 1998-udgaven af "Journal Of The Royal Society Of Medicine." Fordelene ved Blackberry-brandy med hjertesundheden er kun forbundet med moderat drikke. Resultater fra de forskellige undersøgelser af drikkemønstre hos amerikanske og europæiske mænd og kvinder konkluderede, at overskydende alkoholforbrug var forbundet med en øget risiko for hjerteanfald og død.
Stressreducer
Blackberry brandy hjælper med at reducere stress ved at slappe af, når du drikker i moderation. En undersøgelse fra 2007 offentliggjort i 2007-udgaven af "Journal of Abnormal Psychology" studerede mænd i alderen 21 til 25 år i kliniske stresssituationer. Forsøgspersonerne blev opdelt i en alkoholgruppe og en placebogruppe og sat i en række forskellige stressende situationer, der varierede fra computeropgaver til indlæg af taler. Undersøgelsen fandt, at alkohol reducerede stress i alkoholgruppen, men det begrænsede også forsøgspersoners opmærksomhed.
Forholdsregler
Blackberry brandy er en befæstet vin, der generelt indeholder omkring 30 til 60 procent alkohol. Brug altid alkohol med moderation og drik ansvarligt. Gravide kvinder bør ikke drikke alkohol. Hvis du tager medicin, skal du læse advarslerne på etiketten og konsultere din læge eller en sundhedsudbyder, inden du spiser og drikker alkohol.
