Ved første øjekast kan kokosnøddeolie og rapsolie forekomme nogenlunde ens, da de begge er fedtstoffer, der stammer fra plantekilder og indeholder et lignende antal kalorier pr. Portion. Bortset fra det har de imidlertid masser af forskelle. Dette betyder, at afhængigt af dine mål, kan det ene være mere passende end det andet til dine formål.
Tæl dine kalorier
Både rapsolie og kokosnøddeolie indeholder et meget lignende antal kalorier. Pr. Spiseske servering har canolaolie 120 kalorier, mens kokosnøddeolie har 117 kalorier. Mængden af fedt i en portion er også næsten identisk med rapsolie, der indeholder 14 gram fedt og kokosnød, der indeholder 13, 6 gram. For så vidt disse tal stables, er det et jævnt spil.
Stor fedt-debat
Arten af fedt mellem de to olier er meget forskellig. Canola-olie er 61 procent enumættet fedt, 32 procent flerumættet fedt - med en blanding af omega-6 og omega-3 - og 7 procent mættet fedt. Omvendt indeholder kokosnøddeolie 11, 8 gram mættet fedt pr. Spiseskefuld, hvilket betyder, at det er omkring 90 procent mættet fedt.
Fordele Battle
Det enumættede fedt i rapsolie er der, hvor du finder fordelene ved det. En rapport fra 2013 fra tidsskriftet "Ernæringsgennemgang" oplyste, at sammenlignet med andre kilder til diætfedt, kan rapsolie reducere niveauerne af total og lav densitet lipoprotein eller "dårligt" kolesterol samt forbedre insulinfølsomheden. Derudover giver 1 spiseskefuld rapsolie omkring 15 procent af dit anbefalede indtag af vitamin E og omkring 12 procent af det anbefalede indtag af vitamin K. Kokosnøddeolie er praktisk talt blottet for begge disse. Mens det mættede fedt i kokosnøddeolie kan se ud til at være en ulempe, er det lidt anderledes end det mættede fedt, du finder i animalske produkter. Kokosnøddeolie indeholder triglycerider i mellemkæden, og denne type mættet fedt kan være gavnligt for at øge energi uden at hæve blodsukkerniveauet, bemærker ernæringsfysiolog Dr. Jonny Bowden.
Det sidste ord
Begge olier er kaloritætte og bør konsumeres i moderation, hvis dine mål er vægttab eller sundhedsrelaterede. Mens kokosnøddeolie muligvis kan tilbyde nogle lidt andre fordele end rapsolie, er det stadig vigtigt at holde dit mættede fedtindtag under kontrol. Department of Health and Human Services rådgiver at forbruge mindre end 10 procent af dine kalorier fra mættet fedt. En blanding af begge olier inden for kaloriets grænser for din diæt er dog sandsynligvis bedst. I "The Essentials of Sport and Exercise Nutrition" anbefaler sportsernæringsfysiolog Dr. John Berardi at få dine fedtstoffer fra en blanding af omtrent en tredjedel enumættet fedt, en tredjedel flerumættet fedt og en tredjedel mættet fedt.
