Grøn te kaldes ofte drikkevareres superfood. Det er blevet knyttet til alt fra vægttab til lavere risiko for kroniske sygdomme. Men alle grønne te er ikke ens. Den bedste te til vægttab (og oppustethed fra den ekstra vægt) er en, der er friskbrygget og fri for sukker.
Hvis du drikker te i et forsøg på at tabe sig, er det også vigtigt at kombinere det med en sund, afrundet diæt. Grøn te er ikke en hurtig løsning til vægttab, og det hjælper ikke dig med at kaste pundene uden lidt mere indsats fra din side.
Grøn te og vægttab
Grøn te er den bedste kilde til en gruppe flavonoider kaldet catechins . Den største catechin i grøn te kaldes epigallocatechin gallate eller EGCG, men den har også mindre koncentrationer af andre katekiner. Grøn te indeholder også koffein, som stimulerer det centrale nervesystem. Sammen kan disse forbindelser hjælpe med at øge antallet af kalorier, du forbrænder, og øge hastigheden, hvormed du forbrænder fedt.
En undersøgelse offentliggjort i Maturitas i december 2012 rapporterede, at grøn te med koffein markant reducerede kropsvægt og total kropsmasseindeks, eller BMI. En anden undersøgelse offentliggjort i European Journal of Clinical Nutrition i oktober 2014 konkluderede, at grøn te kan hjælpe med at reducere appetitten, blokere absorptionen af fedt, undertrykke skabelsen af nyt fedt, øge mængden af fedt og kalorier, du forbrænder og hjælpe dig med at slippe af med overskydende fedt gennem din afføring.
Sammen kan alle disse faktorer fremme vægttab og hjælpe med at reducere din kropsfedtprocent. Forskere bemærkede imidlertid, at de nøjagtige mekanismer bag alt dette stadig ikke er helt klare.
Andre fordele ved grøn te
Ud over at fremme vægttab har katekinerne i grøn te været forbundet med flere andre fordele. De fungerer som kraftfulde antioxidanter og beskytter din krop mod oxidativ skade, der er forårsaget af ustabile stoffer kaldet frie radikaler og har vist sig at reducere risikoen for visse kræftformer.
De gavnlige forbindelser i grøn te kan også sænke dårligt kolesterol, øge det gode kolesterol og forbedre funktionen af dine blodkar og arterier, holde dit hjerte sundt og reducere din risiko for at udvikle hjertesygdomme.
Vælg økologisk te
Der er ikke noget mærke grøn te, der er overlegen i forhold til de andre, men der er et par ting, du skal huske på, når du vælger en, der er bedst for dig. Det er vigtigt at vælge en organisk grøn te, der udsættes for færre giftige pesticider.
Forskere, der gennemførte en undersøgelse, der blev offentliggjort i Journal of Agricultural and Food Chemistry i juli 2015, rapporterede, at mindst halvdelen efter testning af 62 kommercielle te havde pesticidrester, som ikke var tilstrækkeligt undersøgt af det amerikanske miljøbeskyttelsesagentur.
Nogle af disse pesticider er klassificeret som kemiske fedmestoffer eller forbindelser, der ikke kun gør det vanskeligere at tabe sig, men muligvis også bidrager til vægtøgning og fremmer fedme. Disse obesogene forbindelser forstyrrer, hvordan din krop reagerer på glukose og insulin, øger din risiko for at udvikle insulinresistens og forstyrre den måde, din krop nedbryder fedt på.
Og en ældre (oktober 2001) rapport fra Journal of Agricultural and Food Chemistry antyder, at jo længere du brygger din te, jo mere pesticider udvaskes i den, især når vandet er varmt. Når du prøver at tabe dig ved at inkorporere grøn te, kan det være kontraproduktivt at drikke tre kopper fulde af potentielt fedmefremmende pesticider.
Vær opmærksom på tilsætningsstoffer
Når du har sørget for, at din te er organisk, skal du se på ingredienslisten og undgå enhver te, der indeholder sukker eller unaturlige ingredienser. Du tror måske, at te kun indeholder teblade, men du kan undertiden finde overraskende ingredienser, når du begynder at grave lidt.
Nogle grønne teer, især aromatiserede sorter, indeholder kunstige farver og smagsstoffer sammen med konserveringsmidler som sojelecithin. Flasker, sødede te har meget sukker, ofte i form af højfruktose majs sirup. Læs ingredienslisterne omhyggeligt, og vælg en grøn te, der kun indeholder te, sammen med forskellige urter og måske lidt stevia.
Gå efter frisk brygget
Fordelene ved grøn te kommer hovedsageligt fra dets høje indhold af flavonoider og catechiner. Den bedste måde at få adgang til disse forbindelser er at drikke din te, der er brygget frisk, fordi, ifølge Harvard Health Publishing, har flaske-te og instant te lavere koncentrationer af flavonoider og catechiner.
For at få mest muligt ud af din grøn te skal du lade den stejle i varmt (men ikke kogende) vand i cirka tre til fem minutter. Når du er steget, skal du fjerne teposen og nyde. Drik det sådan mindst tre gange om dagen uden tilsætning af fløde, honning eller sukker, hvilket kan ophæve fordelene ved vægttab ved grøn te.
Noget at overveje
Selvom der er nogle lovende undersøgelser, der viser, at forbindelser i grøn te kan hjælpe dig med at tabe sig, er det vigtigt at bemærke, at mange af disse undersøgelser bruger et højt-dosis grønn teekstrakt, snarere end at måle virkningerne af faktisk at drikke en kop te.
En rapport offentliggjort i Clinical Nutrition i juli 2016 påpegede, at der blev set betydelige vægttabseffekter hos overvægtige kvinder med en 12-ugers behandling af højdosis grøn teekstrakt, der indeholdt 857 mg EGCG, og bemærkede derefter, at når doseringen var faldt til 360 mg, var der ingen positiv effekt på kropsvægt.
En anden undersøgelse offentliggjort i Nutricion Hospitalaria i juni 2017 rapporterede, at effekter af vægttab blev set ved doseringer mellem 100 og 460 mg per dag, men kun når de kombineres med 80 til 300 mg dagligt koffein.
For at sætte det i perspektiv indeholder en typisk kop grøn te (det er 250 ml) 50 til 100 mg total catechins, inklusive EGCG, og 30 til 40 mg koffein, cirka halvdelen af mængden i en kop kaffe. Det betyder, at du bliver nødt til at drikke omkring fire til otte kopper pr. Dag for at nå den samme dosis, som undersøgelsesdeltagerne fik gennem grønteekstrakter.
