PF Changs kalder deres salat indpakker deres signatur tallerken. De beskriver dem også som en hemmelig familieopskrift, så de kommer ikke meget til med PF Changs salatindpakningsingredienser. Changs kyllingesalatindpakninger var det originale salatomslag menupunkt.
Efter at de blev så populære, tilføjede Chiang-familien imidlertid også vegetariske salatindpakninger og Dynamite Shrimp Lettuce Wraps til opstillingen. Selvom de lyder som om de ville være sunde (de er salat i stedet for brød, ikke?), Kan du blive overrasket over at se, hvordan ernæringsfakta faktisk ser ud.
Kyllingesalatindpakninger
Selvom de ikke angiver deres ingredienser, er PF Changs ernæringsoplysninger let tilgængelige på deres websted. En fuld kyllingesalat ombrydes forretter giver:
- 730 kalorier
- 240 kalorier fra fedt
- 27 gram samlet fedt
- 6 gram mættet fedt
- 30 mg kolesterol
- 2.050 mg natrium
- 81 gram kulhydrater
- 8 gram fiber
- 42 gram sukker
- 38 gram protein
Husk, at det er til hele forretter. De angiver ikke, hvor mange portioner du får ud af en ordre. Hvis du deler indpakningen med et par andre mennesker, kan ernæringsfakta være temmelig rimelige. Men hvis du vælger salatomslagene som dit måltid i håb om, at du træffer et sundt valg, kan du måske søge andre steder.
Af de samlede kalorier i salatomslag kommer 168 af dem direkte fra sukker. Det er mere end American Heart Association anbefaler, at både mænd og kvinder kommer ind på en hel dag. Den nuværende anbefaling er, at mænd ikke bruger mere end 36 gram (eller 150 kalorier) tilsat sukker hver dag, mens kvinder bør begrænse deres indtag til færre end 25 gram (eller 100 kalorier).
Da alle ingredienserne ikke er nævnt, er der selvfølgelig ingen måde at fortælle nøjagtigt, hvor alt det sukker kommer fra, men da der ikke er nogen frugt i skålen, er det en ret god gæt, at det tilsættes saucen i en eller anden form.
Vegetarisk salatindpakning
Men hvad med deres anden underskriftspost: PF Changs vegetariske salatindpakninger? Er de bedre? Ligesom kyllingesalatindpakningen er der ikke noget om, hvor mange portioner en forretter skal have, men ernæringsoplysningerne ser sådan ud:
- 640 kalorier
- 260 kalorier fra fedt
- 29 gram samlet fedt
- 4 gram mættet fedt
- 0 mg kolesterol
- 2.060 mg natrium
- 68 gram kulhydrater
- 8 gram fiber
- 34 gram sukker
- 24 gram protein
Mens nogle af ernæringsfakta er lidt mere tiltalende - de har færre kalorier, kulhydrater og sukker - indeholder de næsten lige så meget natrium, som du skulle have på en hel dag, hvilket er 2.300 milligram, ifølge Medline Plus fra US National Library af medicin.
Dynamit rejer salatindpakning
Hvad angår det andet salatomslag, Dynamite Shrimp Lettuce Wraps, er der nogle oplysninger om, hvad der er inde. I henhold til PF Chang's menu indeholder Dynamite Shrimp Lettuce Wraps tempura-batterede rejer og asiatisk salsa kastet med en krydret dynamit sauce. Det serveres naturligvis alt sammen med sprøde salatkopper. Mens de lyder lækre, har disse indpakninger de mindst gunstige ernæringsfakta ud af alle tre muligheder.
En hel Dynamite Shrimp Lettuce Wraps forretter indeholder:
- 1.280 kalorier
- 740 kalorier fra fedt
- 82 gram samlet fedt
- 12 gram mættet fedt
- 1 milligram transfedt
- 190 mg kolesterol
- 1400 mg natrium
- 110 gram kulhydrater
- 7 gram fiber
- 38 gram sukker
- 31 gram protein
Noget, der holder sig ved rejerversionen sammenlignet med de to andre, er tilstedeværelsen af transfedt. Selvom det ikke er meget (1 gram for hele forretter), er det noget man skal være opmærksom på. Ifølge Mayo Clinic er transfedt den værre type fedt, du kan spise, fordi det hæver dit dårlige kolesterol og samtidig sænker dit gode kolesterol. Mens 1 gram ikke er meget, kan det at spise små mængder transfedt regelmæssigt tilføjes, hvis du ikke er forsigtig.
Selvom salatomslagene ikke er det bedste valg af sund mad, da de har mange kalorier, kulhydrater, natrium og sukker (og rejerversionen indeholder endda noget transfedt), er en ekstra bonus, at PF Chang's har en Farm to Wok mad filosofi. Dette betyder, at alt er lavet fra bunden med hele ingredienser.
De serverer ikke noget, der er forudskåret eller forkogt. Så selvom du muligvis får mere end du forhandlede med, når det kommer til PF Chang's kalorier, er den gode nyhed, at du ikke får kunstige ingredienser eller forarbejdede fødevarer, når du bestiller fra deres menu.
