Gå videre, prøv at tænke på en mad, der ikke er bedre med et æg i eller på det. Jeg vil ofte tilføje et smukt stegt eller posjeret æg til en skål, ikke kun fordi den skinnende, gyldne æggeblomme gør skålen meget instagrammabel, men også af en dybere, ernæringsbaseret grund. Æg kan øge proteinet i en plante med alle planter og give sundt fedt til at levere fedtopløselige vitaminer som A, D, E og K til vores systemer. Og lad os ikke glemme, at de tilføjer en blød, fløjlsagtig struktur og smag for at gøre en sund (men ellers kedelig) ret så meget sjovere.
Her er ni retter, takket være @thedelicious, der er temmelig gode alene, men endnu bedre med tilsætning af et æg eller to.
Kredit: Sara GimGå videre, prøv at tænke på en mad, der ikke er bedre med et æg i eller på det. Jeg vil ofte tilføje et smukt stegt eller posjeret æg til en skål, ikke kun fordi den skinnende, gyldne æggeblomme gør skålen meget instagrammabel, men også af en dybere, ernæringsbaseret grund. Æg kan øge proteinet i en plante med alle planter og give sundt fedt til at levere fedtopløselige vitaminer som A, D, E og K til vores systemer. Og lad os ikke glemme, at de tilføjer en blød, fløjlsagtig struktur og smag for at gøre en sund (men ellers kedelig) ret så meget sjovere.
Her er ni retter, takket være @thedelicious, der er temmelig gode alene, men endnu bedre med tilsætning af et æg eller to.
Morgenmad Nachos med æg
Indtil nu var den bedste morgenmad nachos base, jeg kunne finde, hash browns. Ikke de julienned kartofler, som du sauteres i en bunke med gylden herlighed på din tallerken, men den gigantiske, flade, gyldne stegt tater-tot-sort, der er gjort populær af McDonald's. Disse hash browns havde en sprødhed, der kunne sammenlignes med en chip, og styrken til at holde hver topping, der blev mørt til den med smeltet ost. Men jeg har opdaget en, der er endnu bedre, og det er søde kartoffelvafler. Brugt som base for disse nachos, er de muligvis den bedste mulighed for alle. De er sprøde og gyldne som hashbrune, men med al den ernæringsmæssige dyde af søde kartofler.
Opskrift og ernæringsmæssig info: Morgenmad Nachos med søde kartofler vafler, sorte bønner, shiitake, bacon og æg
Kredit: Sarah GimIndtil nu var den bedste morgenmad nachos base, jeg kunne finde, hash browns. Ikke de julienned kartofler, som du sauteres i en bunke med gylden herlighed på din tallerken, men den gigantiske, flade, gyldne stegt tater-tot-sort, der er gjort populær af McDonald's. Disse hash browns havde en sprødhed, der kunne sammenlignes med en chip, og styrken til at holde hver topping, der blev mørt til den med smeltet ost. Men jeg har opdaget en, der er endnu bedre, og det er søde kartoffelvafler. Brugt som base for disse nachos, er de muligvis den bedste mulighed for alle. De er sprøde og gyldne som hashbrune, men med al den ernæringsmæssige dyde af søde kartofler.
Opskrift og ernæringsmæssig info: Morgenmad Nachos med søde kartofler vafler, sorte bønner, shiitake, bacon og æg
Pizza med solrige side æg
Ikke at du nogensinde har brug for en undskyldning for at spise pizza til morgenmad, men at smide et æg (eller to) ned på midten af en hel pizza er et proff trick. Tilsæt både spinat og broccolini til blandingen, og kaste derefter tærten under slagtekyllingen, indtil æggehviderne lige er sat. Denne pizza er en gladere og sundere måde at starte morgenen på end en kold, tåget, resterende skive.
Opskrift og ernæringsinfo: Spinat, broccolini og champignonpizza med solrige æg
Kredit: Sarah GimIkke at du nogensinde har brug for en undskyldning for at spise pizza til morgenmad, men at smide et æg (eller to) ned på midten af en hel pizza er et proff trick. Tilsæt både spinat og broccolini til blandingen, og kaste derefter tærten under slagtekyllingen, indtil æggehviderne lige er sat. Denne pizza er en gladere og sundere måde at starte morgenen på end en kold, tåget, resterende skive.
Opskrift og ernæringsinfo: Spinat, broccolini og champignonpizza med solrige æg
Indlæst røget laks bagel med æg
Det ville være forkert ikke at lægge et æg på den mest morgenmad af alle morgenmads madvarer, bagel. Mens der allerede er en kilde til proteiner fra den røget laks, giver ægget, når det bruges sammen med flødeosten, det rige, lækre lim, der holder stykkerne sammen.
Opskrift og ernæringsinfo: Indlæst røget laks bagel med æg
Kredit: Sarah GimDet ville være forkert ikke at lægge et æg på den mest morgenmad af alle morgenmads madvarer, bagel. Mens der allerede er en kilde til proteiner fra den røget laks, giver ægget, når det bruges sammen med flødeosten, det rige, lækre lim, der holder stykkerne sammen.
Opskrift og ernæringsinfo: Indlæst røget laks bagel med æg
Krydret havregryn med posjerede æg
Jeg har aldrig rigtig været en "morgenmadsperson", hovedsagelig fordi morgenmaden typisk er sød. Det får mig til at tænke på toast, der er dynget med marmelade, frugtens smoothies og skåle, yoghurt og naturligvis sødet havregryn, som normalt serveres med påfyldninger som frugt, brunt sukker og endda chokolade.
Derefter indså jeg, at havregryn er dybest set basen i en kornskål og kunne toppes med alt, hvad jeg ønskede - inklusive alle de lækre velsmagende ting, der typisk går på en almindelig kornskål. Jeg kunne især godt lide den nogensinde instagrammable æggeblomme, der kan omrøres i havregryn for at gøre den tykkere.
Opskrift og ernæringsinfo: Krydret havregryn med shiitake-svampe, spinat og posjerede æg
Kredit: Sarah GimJeg har aldrig rigtig været en "morgenmadsperson", hovedsagelig fordi morgenmaden typisk er sød. Det får mig til at tænke på toast, der er dynget med marmelade, frugtens smoothies og skåle, yoghurt og naturligvis sødet havregryn, som normalt serveres med påfyldninger som frugt, brunt sukker og endda chokolade.
Derefter indså jeg, at havregryn er dybest set basen i en kornskål og kunne toppes med alt, hvad jeg ville - inklusive alle de lækre velsmagende ting, der typisk går på en almindelig kornskål. Jeg kunne især godt lide den nogensinde instagrammable æggeblomme, der kan omrøres i havregryn for at gøre den tykkere.
Opskrift og ernæringsinfo: Krydret havregryn med shiitake-svampe, spinat og posjerede æg
Kornskål med blødkogte æg
De fleste kornskåle er alle korn og planter, og for at holde tingene praktiske og hurtige, har du ikke altid et ekstra protein, der kræver længere madlavning som kylling eller fisk. Et blødt kogt æg er en kilde til proteiner, der er lige så hurtig og praktisk at tilberede som grøntsager, og den bløde æggeblomme skaber en meget værdsat ægthed til skålen.
Opskrift og ernæringsinfo: Kornskål med blødkogte æg
Kredit: Sarah GimDe fleste kornskåle er alle korn og planter, og for at holde tingene praktiske og hurtige, har du ikke altid et ekstra protein, der kræver længere madlavning som kylling eller fisk. Et blødt kogt æg er en kilde til proteiner, der er lige så hurtig og praktisk at tilberede som grøntsager, og den bløde æggeblomme skaber en meget værdsat ægthed til skålen.
Opskrift og ernæringsinfo: Kornskål med blødkogte æg
Pesto Zucchini Noodle Pasta med blødkogte æg
Pesto-pasta får ikke kun et sundt fedtindskud fra tilsætningen af både en avocado og æg, men når den bløde æggeblomme ud af det posjerede æg og blandes med pestoen, skaber det en langt mere interessant og cremetere sauce. Desuden er skålen lavet med pastalignende bånd af courgette, hvilket betyder, at den er lav på kulhydrater og høj i protein.
Opskrift og ernæringsinfo: Pesto Zucchini Noodle Pasta med avokado og blødkogte æg
Kredit: Sarah GimPesto-pasta får ikke kun et sundt fedtindskud fra tilsætningen af både en avocado og æg, men når den bløde æggeblomme ud af det posjerede æg og blandes med pestoen, skaber det en langt mere interessant og cremetere sauce. Desuden er skålen lavet med pastalignende bånd af courgette, hvilket betyder, at den er lav på kulhydrater og høj i protein.
Opskrift og ernæringsinfo: Pesto Zucchini Noodle Pasta med avokado og blødkogte æg
Vegetabilske ramen med zucchini nudler
Ramen er nøjagtigt den slags varme, hyggelige skål med komfort, som du ønsker, når det er køligt ude, men den tykke, fedtholdige, svinekødbenebuljong, der i øjeblikket er populær, kan være lidt for meget, især når den er parret med stivelsesrige ramen-nudler.
Skift de sædvanlige hvedebaserede ramen-nudler ud med spiraliserede zucchini-nudler, og lav shio (salt) eller shoyu-baseret (sojasovs) bouillon som base, som stadig er traditionel, men meget lettere i både struktur og kalorier. Tilføjelse af blødkogte æg i skålen tilføjer en nærende rigdom, især hvis den blødeste del af æggeblommerne smitter ud og blandes med suppen.
Opskrift og ernæringsinfo: Vegetabilske ramen med zucchini-nudler
Kredit: Sarah GimRamen er nøjagtigt den slags varme, hyggelige skål med komfort, som du ønsker, når det er køligt ude, men den tykke, fedtholdige, svinekødbenebuljong, der i øjeblikket er populær, kan være lidt for meget, især når den er parret med stivelsesrige ramen-nudler.
Skift de sædvanlige hvedebaserede ramen-nudler ud med spiraliserede zucchini-nudler, og lav shio (salt) eller shoyu-baseret (sojasovs) bouillon som base, som stadig er traditionel, men meget lettere i både struktur og kalorier. Tilføjelse af blødkogte æg i skålen tilføjer en nærende rigdom, især hvis den blødeste del af æggeblommerne smitter ud og blandes med suppen.
Opskrift og ernæringsinfo: Vegetabilske ramen med zucchini-nudler
Svampe toast med stegt æg
Det er 2018. Tid til at gå videre fra vores besættelse af avokado toast - til svampen toast, og ikke kun for at være ny, men for vitamin B og D, selen og antioxidanter, som champignon af enhver art leverer. Ægget på toppen er vigtigt udover bare dets smukke pop af gult. Blommeblommen giver vigtigt, sundt fedt, der er køretøjet for fedtopløseligt D-vitamin for at komme ind i vores systemer.
Opskrift og ernæringsmæssig info: champignon toast med stegt æg
Kredit: Sarah GimDet er 2018. Tid til at gå videre fra vores besættelse af avokado toast - til svampen toast, og ikke kun for at være ny, men for vitamin B og D, selen og antioxidanter, som champignon af enhver art leverer. Ægget på toppen er vigtigt udover bare dets smukke gule pop. Blommeblommen giver vigtigt, sundt fedt, der er køretøjet for fedtopløseligt D-vitamin for at komme ind i vores systemer.
Opskrift og ernæringsmæssig info: champignon toast med stegt æg
Grønkål Caesar med posjerede æg
Caesar salatdressing fremstilles normalt med råt æg, hvilket er det, der hjælper med at give bandagen dens cremede konsistens. Jeg elsker en blød, fløjlsagtig æggeblomme lige så meget som den næste person, men fuldt rå er lidt for, ja, rå for min smag. Brug i stedet en vinaigrette-type forbinding, der er meget afhængig af at piske eller ryste for at emulgere ingredienserne, og derefter tilsættes et posjeret æg til salaten. Ægget vil være blødt nok til at æggeblommen kan blandes med vinaigretteen til at lave en slags "i skålen" Caesar-bandage uden at den er fuldstændig rå.
Opskrift og ernæringsinfo: Grønkålssalar med posjerede æg og grillet brød
Kredit: Sarah GimCaesar salatdressing fremstilles normalt med råt æg, hvilket er det, der hjælper med at give bandagen dens cremede konsistens. Jeg elsker en blød, fløjlsagtig æggeblomme lige så meget som den næste person, men helt rå er lidt for, ja, rå for min smag. Brug i stedet en vinaigrette-type forbinding, der er meget afhængig af at piske eller ryste for at emulgere ingredienserne, og derefter tilsættes et posjeret æg til salaten. Ægget vil være blødt nok til at æggeblommen kan blandes med vinaigretteen til at lave en slags "i skålen" Caesar-bandage uden at den er fuldstændig rå.
Opskrift og ernæringsinfo: Grønkålssalar med posjerede æg og grillet brød
Hvad synes du?
Hvilke lækre retter med et tilsat æg på toppen skal du prøve? Fortæl os det i kommentarerne nedenfor!
Kredit: Sarah GrimHvilke lækre retter med et tilsat æg på toppen skal du prøve? Fortæl os det i kommentarerne nedenfor!
