De fleste mennesker forbinder sort kaviar med slyngende partier og champagne, men det er meget mere end bare en cocktailfest cracker-topping. Sort kaviar er simpelthen størrogn - eller fiskeæg - små kugler, der indeholder vitaminer og mineraler, der nærer den ufødte fisk. Nogle af disse næringsstoffer øger immunfunktionen. Når det er sagt, skal du ikke stole stærkt på sort kaviar som en immunforstærker. Det er moderat med mange kalorier og meget højt prich. En afbalanceret diæt, der inkluderer frisk frugt og grøntsager, giver den samme fordel uden indflydelse på din tegnebog eller talje.
Vitaminer
Vitaminer A, C og E er berømte for deres immunforstærkende virkning. A-vitamin spiller en rolle i væksten af alle celler, og E-vitamin hjælper din krop med at producere de celler, der skaber antistoffer, og forhindrer nedbrydning af cellemembranen, der efterlader dem sårbare over for vira. Voksne har brug for 2.333 til 3.000 IE vitamin A og 15 mg E-vitamin pr. Dag. En ounce sort kaviar - omkring en spiseskefuld - giver 257 IE vitamin A og cirka et halvt milligram E-vitamin.
Mineraler
Zink er det mest berømte immunforstærkende mineral og føjes ofte til hostedråber og kolde midler. Det hjælper din krop med at gøre flere hvide blodlegemer, når det er nødvendigt, og hjælper dem med at frigive den nødvendige mængde antistoffer, når der opdages en "dårlig kim". En ounce sort kaviar indeholder ca. 0, 27 milligram af de 15 milligram zink, du har brug for hver dag. Du kan få mere zink fra befæstede korn og kød. Husk, at indtagelse af mere end 75 mg zink om dagen faktisk kan virke imod dit immunsystem, så ekstra er ikke bedre. Sort kaviar indeholder også 18, 6 mikrogram selen og 3, 37 milligram jern pr. Ounce, som begge arbejder for at øge produktionen af blodlegemer for at hjælpe med at bekæmpe invaderende vira og bakterier.
Væsentlige fedtstoffer
Af de "gode fedtstoffer" er det kendt, at omega-3-fedtsyrer drager fordel af immunsystemet ved at producere en gruppe kemikalier kaldet eikosanoider, der fungerer som budbringere mellem celler under et immunrespons. De hjælper også med at regulere kroppens inflammatoriske reaktion på en irritant, som ellers kan overreagere til en mindre trigger og få dig til at blive sygere, end du faktisk er. Sort kaviar indeholder omkring 1.000 mg af både EPA og DHA per portion på en ounce - voksne har kun brug for op til 1.500 milligram pr. Dag.
Ulempen
Pris er ikke den eneste grund til, at sort kaviar spises i portioner med bidestørrelse - hver ounce indeholder 75 kalorier. Det er mere kaloritæt end en cookie. Den salte smag lyver heller ikke - den enkelte ounce indeholder også 425 mg natrium, hvilket er omtrent lige så meget, som du ville finde i en dåse suppe. Hvis du nyder kaviar, skal du have det godt med at vide, at din hurtige bid til cocktailfesten kan gøre dit immunsystem godt, men prøv ikke at bruge det dagligt som et kosttilskud. En afbalanceret diæt, der inkluderer magert protein og friske frugter og grøntsager vil give en langt større fordel med hensyn til vitamin- og mineralindhold.
