Flaskehjelm, også kaldet calabash, er en vinplante, der producerer en timeglasformet frugt, der ligner en sommer squash. Kalebass har et højt vandindhold, hvilket gør frugten lav i kalorier. Flaskehjelm er teknisk set en frugt, men er ofte en ingrediens i mange hovedretter, hvilket gør det mere som en grøntsag end en frugt.
Viser oplysninger
Det amerikanske landbrugsministeriums næringsdatabase viser en enkelt portion kogt flaskehjelm som 1 kop eller ca. 5 oz. Denne squashlignende grøntsag har en glat hud og indvendige frø, som du fjerner inden tilberedning. Flaskehjælpe har en bitter smag, så det er bedst at tilføje det til suppe eller røre om stege.
Kalorier
Flaskehjælpe er en frugt med lavt kalorieindhold, der har 22 kalorier i hver 1 kop kogt servering, ca. 1 procent af en standard diæt med 2.000 kalorier. Flaskehjælpe indeholder en spormængde fedt, der bidrager til det samlede kalorieindhold i en portion. Den lave kalorieindhold i flaskeblomæske gør det til et godt fyldstof at tilføje til opvask til hovedret.
Kulhydrater
En enkelt portion flaskehjelm har 5, 39 g kulhydrater. Denne lave kulhydratværdi gør flaskekalk ud til et godt valg til at reducere kulhydrater i din diæt. Cirka 1, 25 g fiber bidrager til det samlede kulhydratindhold i flaskehjælken. Fiberindholdet i frugten hjælper med at regulere dit fordøjelsessystem og kontrollere blodsukkerniveauet.
Fedt og protein
En portion flaskehjelm indeholder en spormængde fedt, ca. 0, 03 g til 1 kop kogt kalebas, med mindre end 1 g protein pr. Kop. Ved at tilføje flaskeblødde til en opskrift eller koge den i olie øger skålets fedtindhold.
Vitaminer og mineraler
Flaskehjelm har 35 mg calcium, 248 mg kalium og 12, 4 mg C-vitamin i hver portion på 1 kop. Frugten er lav i natrium med 3 mg i hver portion. Natriumindholdet øges, hvis du krydderer skålen med salt eller andre krydderier, der indeholder natrium.
