Hummer Lowdown
Hummer er lav i både fedt og kalorier, mens den leverer betydelige mængder protein. Spise 3 ounces kogt hummer giver dig kun 76 kalorier sammen med 16, 2 gram protein og 0, 7 gram fedt. Dette er 32 procent af den daglige værdi for protein og 1 procent af den daglige værdi (DV) for fedt.
Micronutrient Makeup
En portion på hummer med 3 ounce er en fremragende kilde til zink, kobber, selen og vitamin B-12. Du har brug for kobber til dannelse af røde blodlegemer, selen til begrænsning af celleskader fra skadelige forbindelser kaldet frie radikaler og vitamin B-12 til dannelse af DNA. Den samme portion hummer er også en god kilde til fosfor, hvilket giver 16 procent af DV. Fosfor er vigtigt for dannelse af stærke knogler, og zink hjælper med immunfunktionen.
Essentielt fedtestimat
Din krop kan ikke fremstille de essentielle omega-3-fedtstoffer, hvilket gør det vigtigt for dig at få dem i din diæt. At møde Academy of Nutrition and Dietetics 'anbefalede indtag af 500 mg pr. Dag af en kombination af eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA) kan hjælpe med at mindske din risiko for hjertesygdom. Selvom det ikke er en af de typer skaldyr, der er højest i omega-3-fedt, indeholder hver 3-ounce-servering 165 milligram EPA plus DHA.
Kolesterol overvejelser
Høje kolesterolniveauer i blodet øger din risiko for hjertesygdom. Mens mættet fedt er den største skyldige i kosten, når det kommer til højt kolesteroltal, kan kolesterol i kosten også gøre en forskel. Hvis du spiser hummer, bliver du nødt til at begrænse dine andre kolesterolkilder resten af dagen, da det giver 124 milligram pr. Portion, eller ca. 41 procent af DV.
Sodium Situation
En anden potentiel ulempe ved at konsumere hummer er den mængde natrium, den indeholder. Hver portion giver 413 milligram, eller ca. 18 procent af den anbefalede grænse på 2.300 milligram pr. Dag for sunde mennesker og 28 procent af den anbefalede 1.500 milligram grænse for mennesker med højt blodtryk. Forbrug af for meget natrium kan øge din risiko for højt blodtryk og hjertesygdom.
