Valle indeholder alle de essentielle aminosyrer eller EAA'er, som din krop har brug for, men kan ikke producere sig selv. Der er ni EAA'er og hver har sin egen funktion i kroppen. Det er vigtigt at få nok EAA'er hver dag, især når man prøver at opbygge og vedligeholde en muskelmasse. Ifølge University of Illinois McKinley Health Center anerkendes valleprotein generelt som sikkert, men du bør stadig konsultere din læge, inden du tager valle-kosttilskud.
Valleprotein
Valget protein er afledt fra komælk gennem adskillige producentprocesser, inden det rammer butikshylder som et pulver, bar eller en blandet drink. Det bevarer sin aminosyreprofil under disse processer. Aminosyrer er byggestenes protein, og der er over 20 aminosyrer i kosten. Dine nyrer, lever, bugspytkirtel og andre organer producerer de fleste af disse aminosyrer, men ikke EAA'er. Valle har den højeste biologiske værdi, eller BV, af ethvert protein, hvilket betyder, at EAA'erne absorberes og bruges mere effektivt af din krop sammenlignet med andre proteinkilder.
bcaas
Et særligt vigtigt sæt af EAA'er, da det angår bodybuildere og enhver, der ønsker at opbygge og vedligeholde muskelmasse, er forgrenede aminosyrer eller BCAA'er. Ifølge det amerikanske mejeriråd tilbyder valleprotein den højeste koncentration af BCAA'er af en hvilken som helst diætkilde til proteiner ved ca. 26 g BCAA'er pr. 100 g protein. De tre BCAA'er inkluderer leucin, isoleucin og valin. BCAA'er har vist sig at have direkte indflydelse på muskelvækst og vedligeholdelse af eksisterende magert muskelvæv.
Profil
Valleproteinkoncentrat eller WPC, der indeholder ca. 80 procent valleprotein efter vægt er en almindelig tilgængelig type valle-supplement. Den indeholder følgende essentielle aminosyreprofil målt i mg / g protein: leucin, 105 mg; lysin, 93 mg; tyrosin, 32 mg; cystein, 21 mg; isoleucin, 63 mg; valin, 58 mg; threonin, 69 mg, tryptophan, 18 mg; histidin, 17 mg. Over 60 procent af det samlede protein i valle kommer fra EAA'er, ifølge US Dairy Council.
Fordele
Aminosyrerne, der findes i valleprotein, drager kroppen fordel på flere måder. Den høje koncentration af leucin hjælper med at forhindre nedbrydning af muskelvæv og fremmer fedtab ifølge McKinley Health Center. Disse aminosyrer fremmer også en stigning i glutathion i kroppen, som er en antioxidant forbundet med at øge din immunsystemfunktion.
