Brun ris indeholder mange næringsstoffer som mangan, thiamin, niacin, fosfor og magnesium, og hvid ris er ofte beriget, så det er en god kilde til folat, niacin, thiamin, jern, selen og mangan. Men når det kommer til vægttab, er brun ris det bedre valg, fordi det er lavere i kalorier og højere i fiber end hvid ris.
Kaloriovervejelser
Den eneste måde at tabe sig på er at spise færre kalorier, end du forbrænder hver dag for at skabe et kaloriunderskud. En 1 kop portion hvid ris har 242 kalorier. Vælg brun ris i stedet, og du kan spise den samme mængde ris i 218 kalorier, hvilket sparer 24 kalorier. Selvom dette er en forholdsvis lille mængde, sparer du 720 kalorier om en måned, hvis du spiser en kop brun ris om en måned, hvilket er en mere betydelig mængde.
Gunstig fiber
Ikke kun er brun ris lavere i kalorier, men den er også højere i fiber end hvid ris. Hver portion på 1 kop har 3, 5 gram fiber eller 14 procent af den daglige værdi sammenlignet med kun 0, 6 gram fiber i den samme mængde hvid ris. Fiber hjælper dig med at tabe dig ved at bremse tømningen af maven, så du føler dig fuld længere, hvilket hjælper dig med at spise mindre. Det kan også reducere den mængde kalorier, du optager fra makronæringsstoffer, såsom fedt og kulhydrater.
