Is er en lækker dessert, men den leveres med sukker, fedt og kalorier. Forskellige varianter og mærker har forskellige ernæringsmæssige værdier, så antallet af kalorier i en skop is varierer. Husk, at der er sundere alternativer, som hjemmelavet is.
Hvis du prøver at begrænse dit kaloriindtag, hjælper det med at skære sukkerholdige fødevarer ud, der tilføjer din ernæringsmæssige næringsværdi lidt. Nogle gange vil du dog forkæle dig selv med en velsmagende behandling. Is, når det nydes i moderation, er helt acceptabelt som sådan en godbid.
Breaking Down Ice Cream kalorier
Ifølge USDA svarer en almindelig scoop af vaniljeis til cirka en halv kop og giver ca. 137 kalorier. Det kan også prale af cirka 2, 31 gram protein, 7, 2 gram fedt og 15, 5 gram kulhydrater.
Når du først begynder at tilføje smag til almindelig is, vil dens kalorieindhold stige. F.eks. Har chokolade-chip-cookie-is et højere kalorieindhold end almindelig vaniljeis på grund af den tilsatte cookie-top. Den halve kop indeholder omkring 150 kalorier sammenlignet med 137 kalorier fra vaniljeis. Der er også lidt flere kulhydrater fra sukkerholdige tilsætningsstoffer med henholdsvis 19, 2 gram kulhydrater mod 15, 5 gram kulhydrater.
Endnu højere i kalorier er Ben & Jerry's Chubby Hubby, som har omkring 340 kalorier. Denne smag har et højere fedtindhold på ca. 21 gram fedt pr. Øs is. Det ekstra fedt tilføjer flere kalorier. For at sige det enkelt, jo flere ingredienser du tilføjer til din is, jo flere kalorier vil den have.
Hvis du tænker på, at disse kaloritællinger ikke er for høje, skal du huske, at den aktuelle serveringsstørrelse for is blev revideret fra halvdelen af en kop til to tredjedele af en kop. Ændringen kommer fra den sædvanlige overdreven servering af iscoop.
Din lokale isbar serverer sandsynligvis mere end en halv kop som et øs med is, eller du er måske ikke tilfreds med kun en portion. Ifølge en undersøgelse fra september 2017, der blev offentliggjort i Forebyggelse af kronisk sygdom , har forbrugere ofte svært ved at beregne, hvor mange kalorier, kulhydrater, protein og fedt der er i fødevarer bare ved at se på ernæringsmærket.
Vælg en sundere mulighed
Den typiske base af is er mælk. I de amerikanske føderale forskrifter hedder det, at is skal have mindst 10 procent mælkefedt for at blive betragtet som is, så hvis du bestiller en scoop, ved du, at fedt er inkluderet. Mens 10 procent er den mindste procentdel af mælkefedt, der kræves, giver nogle ismærker mere end det. De med det højeste fedtindhold indeholder enten sødmælk eller inkluderer høje fedtstoffer som kagedej eller jordnøddesmør.
De største problemer med is er de tilsatte kalorier, mest fra fedt og sukker, og laktosen. Da is er lavet af mælk, skal du holde dig væk fra den, hvis du er laktoseintolerant. Spise et mejeriprodukt som mælk, der indeholder laktose, kan forårsage mavesmerter, kvalme, oppustethed og diarré.
Hvis kulhydrater er din bekymring, tilbyder mange producenter nu lavkolhydratalternativer. Tilsat sukker i is, uanset om det kommer fra selve fødevaren eller tilsat ovenpå, kan være skadeligt for dit helbred.
For eksempel har en undersøgelse fra september 2015, der blev offentliggjort i Critical Reviews in Laboratory Sciences, koblet sukkerforbrug med type II-diabetes og hjertesygdom. Forskere konkluderede, at det ikke havde nogen betydning, om sukkeret kom fra mad eller drikkevarer.
Når der konsumeres i overskud, kan dette næringsstof øge risikoen for metabolske sygdomme, som nævnt i ovennævnte gennemgang. Hvis sukker er et problem for dig, skal du vælge muligheder for lavere kulhydrater eller lave is derhjemme.
At lave din egen is giver dig mulighed for at kontrollere, hvad der går ind i den. Du kan købe en isproducent og bruge sødestoffer som splenda eller stevia til ekstra smag. Du kan også bruge mælk, der ikke er mejeriprodukter, såsom mandelmælk eller kokosmelk, der er fyldt med næringsstoffer og ikke indeholder nogen laktose. Alle disse indstillinger har lavere sukker end traditionel is og kan tilfredsstille din søde tand uden skyld.
