De mineraler, du får fra din diæt, hjælper med at bevare normal kropsfunktion. Din krop kræver dog ikke store mineraler. Du kan få de rette mængder af de fleste mineraler fra de fødevarer, du spiser. Dette gør kosttilskud ofte unødvendige, og hvis du får for meget af et mineral, kan kosttilskud være farlige. Af denne grund er det vigtigt at diskutere alle mineraltilskud, du overvejer med din læge.
Natrium
Højt blodtryk bidrager til næsten 400.000 dødsfald i USA hvert år, og ifølge Centers for Disease Control and Prevention er natrium i vid udstrækning skylden. Hver dag bør du ikke forbruge mere end 1.500 mg natrium for at forblive sunde. CDC rapporterer imidlertid, at de fleste amerikanere over 2 år bruger 3.436 milligram hver dag. Dette høje forbrug af natrium kan forårsage højt blodtryk, der kan føre til andre tilstande, såsom hjertesygdomme. For at reducere dit natriumindtag foreslår MayoClinic.com, at du tjekker dine fødevareetiketter for at finde fødevarer med mindre end 35 mg natrium pr. Portion.
Jern
Jern opbevares i mange af dine organer og udskilles sjældent. Dette gør jerntoksicitet til en bekymring. Toksicitet kan i ekstreme tilfælde forårsage fordøjelsesbesvær, organsvigt og død. For at undgå jerntoksicitet skal du ikke forbruge mere end 45 milligram jern om dagen. Kyllingelever og befæstede korn har de største doser af jern. Kød af jernkilder absorberes lettere og er derfor mere tilbøjelige til at forårsage toksicitet. Hvis leveren er din foretrukne mad, skal du overveje at prøve dine jernniveauer som en forholdsregel.
Zink
Zink overdosering kan forårsage kvalme, hovedpine og træthed. Ekstremt høje mængder zink er også blevet knyttet til anæmi, lav immunfunktion og øget chance for urinvejsinfektioner. De nationale institutter for sundhed foreslår, at du holder dit indtag af zink under 40 mg om dagen mellem fødevarer og kosttilskud. Zink er i mange af det kød, skaldyr, nødder og æg, du spiser. Da zink er i så mange almindelige fødevarer, er det vigtigt at bruge zinktilskud under lægens vagt for at forhindre en overdosis.
Selen
Din krop kræver meget lidt selen for at forblive sund: 55 mikrogram om dagen. Selen skaber antioxidante enzymer i din krop, som hjælper med at beskytte dine celler mod skader, hvilket gør det potentielt fordelagtigt i at forhindre nogle kræftformer, ifølge MedlinePlus. For meget selen kan imidlertid føre til en tilstand kaldet selenose. Som et resultat kan du opleve hårtab, træthed, let nerveskade og kvalme. Selen findes i den største forsyning i kød fra dyr, der blev fodret med en plantekost. Det er også i æg, hvidløg og korn.
