Solsikkefrø kommer fra de store frøhoveder fra solsikkeplanter. Når frøene er høstet og skallerne er fjernet, er det kun den spiselige kerne, der er en god kilde til kalorier fra fedt, proteiner og kulhydrater.
Kalorier
Ifølge det amerikanske landbrugsministerium giver en 1/4-kop servering af afskalede solsikkefrø ca. 218 kalorier. Cirka 153 kalorier er fedt, 32 kalorier er kulhydrater og 28 flere kalorier er proteiner.
Daglig indtagelse
En 1/4-kopp del af afskallet solsikkefrø kan tjene som 10 procent af de kalorier, der anbefales til den gennemsnitlige person pr. Dag. Denne procentdel er baseret på en typisk diæt på 2.000 kalorier pr. Dag.
komponenter
USDA oplyser også, at en 1/4-kop servering af afskalede solsikkefrø vejer ca. 33 g. Cirka 18 g er fedtstoffer, 8 g er kulhydrater og yderligere 7 g er kulhydrater. Resten består af vand, ufordøjelig stof og andre næringsstoffer.
næringsstoffer
Flere diætmineraler er til stede i en portion af afskalede solsikkefrø, herunder mangan, kobber, zink, kalium, fosfor, magnesium, jern og calcium. Vitaminer fås også fra serveringen og inkluderer pantothensyre, folat, vitamin B6, niacin, riboflavin og thiamin.
