Når du spiser for mange dyrebaserede proteinfødevarer, tager det dit fordøjelsessystem længere tid at nedbryde deres store molekyler. Som mad dvæler i mave-tarmkanalen, kan du føle dig oppustet og lide af gasformigt tryk. Du kan fremskynde fordøjelsesprocessen ved at vælge plantebaserede fødevarer at spise, der indeholder lidt mættet fedt og masser af kostfiber.
Som de nationale institutter for sundhed eller NIH forholder sig, kan opløselig fiber hjælpe fordøjelsen ved at skabe et tyktflydende stof, når det nedbrydes. Uopløselig fiber kan derefter bevæge sig mere frit gennem tyktarmen og fjerne det for bulk og affald.
Bær og pærer
Bløde bær og tyndhudede pærer er let på fordøjelsessystemet og indeholder nogle af de største mængder fiber blandt alle frugter. Asiatiske pærer har større fiberindhold end indenlandske sorter, mens hindbær og brombær har mere end blåbær og jordbær, ifølge USDA næringsstofdatabase. Svisker og appelsiner er gode fødevarer at spise for at hjælpe fordøjelsen, men sviskesaft og appelsinsaft, der mister det meste af deres fiber, er bedst forbeholdt til at tilfredsstille dine vitamin- og mineralbehov.
Kogt spinat og broccoli
Madlavning af næringsrige, fibrøse grøntsager kan hjælpe fordøjelsen ved at blødgøre dem for lettere at bevæge sig gennem din mave-tarmkanal. De ikke-fiberkomponenter i kogt spinat og broccoli vil opløses lettere og fremskynde intestinal absorption af næringsstoffer.
Spinat og broccoli er blandt de fiberrige fødevarer, der tilfredsstiller mange af dine vitamin- og mineralbehov på en gang. NIH foreslår også kogte roer, næse og asparges som ømme fødevarer at spise for at fremskynde fordøjelsen.
Korn og hele korn
Få dit fordøjelsessystem til at fungere om morgenen ved at spise korn af havre, majs, hvede, ris eller byg. FDA overvejer korn med 5 gram fiber eller mere pr. Foreslået servering af høje bidrag til dit samlede daglige fiberindtag.
Du kan også hjælpe fordøjelsen ved at vælge andre former for fuldkorn, snarere end raffineret mad, mad at spise, såsom brun ris, fuldkorns bulgur eller couscous, perlekorn og helkornspastaer eller -brød.
Ærter og bønner
Lindre belastningen på dit fordøjelsessystem ved at inkludere kogte tørre ærter, linser og bønner på dine menuer mindst to gange om ugen, foreslår Harvard School of Public Health. Disse har det højeste fiberindhold i alle plantebaserede fødevarer, og de repræsenterer et fedtfattigt alternativ til kødretter. Du reducerer dit mættede fedtindtag og fremskynder din fordøjelsesfunktion ved at spise splittede ærter, linser, sojabønner og pinto-, sort-, nyre- eller marinebønner.
