Chancerne er, at du har hørt om at bruge æblecidereddike til at tabe sig, men hvad med at bruge hvid eddike til vægttab? Virker det? Har den type eddike, du bruger, virkelig noget?
Tip
Der er ingen bevis for, at brugen af hvid eddike til vægttab er mere effektiv end diæt og motion alene.
Brug af hvid eddike til vægttab
I henhold til Poison Control kan eddike fremstilles af et vilkårligt antal gærbare kulhydrater såsom korn, vin, kartofler og honning. Hvide destillerede vinarter indeholder typisk fire til syv procent eddikesyre, mens cider- og vinvinegarer kun indeholder fem til seks procent eddikesyre. Det er eddikesyren, der menes at give sundhedsmæssige fordele.
Der er flere anvendelser af hvid eddike, der er gode for dit helbred, såsom at reducere blodsukkerniveauet og forbedre blodgennemstrømningen. Andre vingrøntsager, såsom dateddike, kan give forskellige sundhedsmæssige fordele, såsom kolesterolreduktion, som vist i en undersøgelse fra marts 2019 i Journal of Herbal Medicine .
En metaanalyse af kliniske forsøg, der blev offentliggjort i maj 2017 i Diabetes Research and Clinical Practice, fandt, at eddike kan være effektiv til at reducere blodsukker og insulinniveauer, hvilket antyder, at det kan være et hjælpeværktøj til glykæmisk kontrol.
En undersøgelse fra juli 2015 i Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics afslørede, at hvid eddike til vægttab ikke skyldes dens effektivitet som et appetitundertrykkende middel på grund af mængden af rapporteret kvalme. Det afslørede også eddike's specifikke indflydelse på stofskiftet endnu ikke er bestemt, og det kan være et resultat af forsinkelsen i gastrisk tømning eller virkningerne på kulhydratabsorption eller optagelse af glukose.
Mens blodsukkerniveauet generelt kan bidrage til vægttab, er der ingen humane undersøgelser, der viser effekten af hvid eddike til vægttab. Indtil vi ser flere store undersøgelser siger andet, er det sikkert at se til andre anvendelser af hvid eddike.
Apple cider eddike vs. hvid
Apple cider eddike er blevet udråbt som en fantastisk kur alle, men dens kræfter er blevet overvurderet. Selvom det også er en eddike, er det ikke den samme ting med hensyn til den næringsværdi, den tilbyder. Imidlertid er alle vinarter stærkt sure, hvilket kan gøre dem hårde på maven.
Æblecidereddik kommer fra gæring af knuste æbler eller æble cider. Hvid eddike kommer fra gæring af korn eller sukkerrør. På grund af de forskellige ernæringsmæssige aspekter af kildemad, der bruges til at fremstille eddike, har det resulterende produkt også forskellige ernæringsværdier.
Når enhver eddike er blevet destilleret, er den flydende komponent separeret fra baseblandingen for at rense den. Som sådan har destillerede vinarter en lavere koncentration af eddikesyre sammenlignet med en standard hvid eddike. Hvis det er eddikesyren, skal du bruge hvid eddike, ikke destilleret hvid eddike.
Fokus på livsstilsændringer
I stedet for at stole på hvid eddike til vægttab ved hjælp af noget som eddike og vanddiet, er det bedst at foretage små, enkle livsstilsændringer, såsom at øge dit indtag af frugt og grøntsager eller sigte mod at øge dine daglige fysiske aktivitetsniveauer. Ifølge Mayo Clinic skal du sigte mod at reducere dit kaloriindtag 500 kalorier pr. Dag for at få et vægttab på 1 kilo hver uge, da et pund er lig med ca. 3.500 kalorier.
Der er en række anvendelser af hvid eddike, men det er ikke ideelt at stole på at drikke det, selv blandet med vand, for at hjælpe dig med at nå dine vægttabsmål. Hvis du ønsker at inkludere eddike som en del af din diæt, er der mange typer at eksperimentere med, herunder tilføjelse til opskrifter på smag.
Udvid dine horisonter uden for hvid- og æblecidervinegarer med forskellige frugt-, vin- og risvinegarer. Du finder måske, at du alligevel nyder deres smag meget mere end hvid eddike.
