Diæt med lavt kulhydrat er fortsat et populært valg blandt mennesker, der ønsker at tabe sig. Disse diæter begrænser kulhydrater langt under de mængder, der anbefales af det almindelige medicinske samfund, og nogle af dem involverer at spise 20 gram eller færre kulhydrater hver dag. Hvor mange kulhydrater du har brug for, afhænger af dine daglige kaloribehov og aktivitetsniveau. Hvis du beslutter dig for at gå på lavt kulhydrat, er det vigtigt at vælge kulstofkilder af høj kvalitet for at bevare din energi og helbred.
Hvor lav kan du gå?
Den generelt anbefalede daglige kvote eller RDA for kulhydrater til raske voksne er 130 gram per dag eller 45 til 65 procent af kalorier. Teknisk set ville noget mindre end det betragtes som lavkulhydrat. Imidlertid kræver mange lavkolhydratdiæt et dagligt indtag af kulhydrater markant under RDA. F.eks. Inkluderer diettene Atkins 20 og Atkins 40 henholdsvis 20 og 40 gram kulhydrater dagligt.
En moderat aktiv voksen kvinde har brug for omkring 2.000 kalorier pr. Dag. Det betyder, at så lidt som 4 procent af hendes daglige kalorier kommer fra kulhydrater. Husk, at de fleste lavkulhydratdiæt kun tæller netto kulhydrater, hvilket er den samlede kulhydrat minus kostfiber og sukkeralkoholer.
Kolhydrater af høj kvalitet
Den vigtigste del af at maksimere din kulhydratydelse og forblive sund, mens du slankekure, er at vælge fødevarer med lavt kulhydratindhold af høj kvalitet. Primært betyder dette nonstarchy, frugt og grøntsager med lavt sukker, såsom:
- grønkål
- Spinat
- broccoli
- peberfrugter
- gulerødder
- Blomkål
- Grønne bønner
- Avocado
- tomater
- bær
Du kan også spise nødder og frø og fede mejeriprodukter. Brød, pasta og andre korn er uden for grænserne samt frugter med højt sukker og alt, hvad der tilsættes sukker. Spise selv en af fødevarerne uden for grænserne kan øge dig over din kulhydrattildeling for dagen.
Bliv nok til at forblive sund
Diæter, der opfordrer dig til at skære ud eller begrænse kategorier af fødevarer, såsom kulhydrater, omtales af det almindelige medicinske samfund som "kropsdieter." Disse diæter lover hurtigt vægttab eller fremsætter andre sundhedsanprisninger, der normalt ikke understøttes af videnskabelig forskning. De kan føre til næringsmangel og endda tilskynde til spiseforstyrrelser. Disse diæter er typisk kortvarige, og når slankekure går tilbage til deres normale spisemønster, har de en tendens til at vinde tilbage uanset hvilken vægt de har mistet - og nogle gange endnu mere.
Hvor mange kulhydrater du har brug for, afhænger i vid udstrækning af dit aktivitetsniveau. Jo mere aktiv du er, jo flere kulhydrater har du brug for. Kulhydrater er din vigtigste kilde til brændstof eller energi. Forudsætningen for lav-kulhydratholdige dietter er, at i din mangel på kulhydrater, begynder din krop at forbrænde fedt for energi. Dog vil din krop forbrænde fedt uanset hvor mange kulhydrater du spiser hver dag, hvis dine forbrugte kalorier forbliver under dine kalorier brugt gennem fysiologisk funktion, daglige leveaktiviteter og træning.
Uanset om du vælger at spise 130 eller 20 gram kulhydrater hver dag, er det vigtigt - for vægttab og for den generelle sundhed - at disse kulhydrater kommer fra kvalitetskilder, såsom frugt, grøntsager, fuldkorn og nødder og frø. Undgå forarbejdede og raffinerede fødevarer, såsom frosne pizzaer, bagværk og hvidt brød, pasta og ris. Disse fødevarer indeholder meget sukker eller enkle kulhydrater, som din krop fordøjer ligesom sukker, og de giver kun en lille ernæringsmæssig værdi. Disse fødevarer, mere end den mængde kulhydrater, du spiser, er ansvarlige for vægtøgning.
