Hørfrø indeholder mange fibre, vitaminer, sunde fedtstoffer og flere mineraler. De blandes let ind med smoothies, korn og bagværk for at give dig et løft på dit fiber- og næringsindtag. Selvom hørfrø er en yderst fordelagtig tilføjelse til din diæt, kan det at spise for mange give dig en mavepine.
Hele Vs. Slibede hørfrø
Du kan helt sikkert spise hele hørfrø, men det er ikke sandsynligt, at din krop fordøjer dem godt. Maveproblemer kan opstå, fordi du sandsynligvis ikke vil være i stand til at tygge hele hørfrø grundigt, hvilket tvinger dem til at passere, næsten ufordøjet. Dette kan give dig mavesmerter, hvis du har meget hørfrø. Du er bedre til at spise jordkornfrø. Du bryder det ydre skrog, der er vanskeligt at tygge, mens du udsætter de næringsstoffer, der er forseglet inde. Dette skulle gøre dem noget lettere for din krop at fordøje. Det kan dog også være problematisk at have en stor servering med malet hørfrø.
For meget fiber
Bare 1 spiseskefuld hørfrø giver ca. 3, 3 gram samlet fiber. Selvom fiberen er nyttig til at fjerne affald fra din krop, kan for meget af det være besværligt. Forbruget af en høj dosis fiber fører ofte til oppustethed, flatulens og mavekramper, især hvis du normalt ikke spiser meget fiber. I sidste ende vil du få 28 gram fiber dagligt, baseret på en diæt på 2.000 kalorier - anbefalingen er 14 gram pr. 1.000 kalorier, som det fremgår af publikationen "Diary Guidelines for Americans, 2010." Men du vil gradvist arbejde op til dette krav og tage små doser hørfrø for at forhindre bivirkninger.
Andre overvejelser om fiber
Cirka en tredjedel af fiberen i hørfrø er opløselig. For nogle har denne type fiber en afføringsmiddel. Så hvis du drys en dyngende skefuld på dit morgenmadsprodukter, kan du løbe efter badeværelset kort efter at have spist, da de opløselige fibre løber gennem din tarm. I stedet for en stor dosis hørfrø, har du bare en halv teskefuld for at starte, hvis de giver dig maveproblemer. Derefter op dit indtag hver flere dage, som tolereret, indtil du opfylder dine fibermål. Skær ned, hvis du begynder at opleve maveproblemer igen.
Overvejelser om allergi
Selv efter at have reduceret dit indtag af hørfrø, er det tid til at se din læge, hvis du fortsat oplever mavesmerter. Kvalme, diarré, opkast og magekramper er undertiden alle forbundet med mild madallergi. Hvis du også har udslæt, nældefeber, hævede læber eller vejrtrøg, når du indånder efter at have spist hørfrø, er din allergi mere alvorlig. Du bliver nødt til at få akut pleje, hvis disse symptomer opstår. Alvorlige allergier kan føre dig ind i anafylaktisk chok, en tilstand, der kan være livstruende.
