Ja, du kan spise tang, hvis du har en allergi mod skaldyr, men du skal spise den med forsigtighed. Tang indeholder ikke fiskeproteiner eller andre skaldyrsegenskaber. Hvis du imidlertid har en skaldyrsallergi, advarer MayoClinic.com, at du bør undgå at spise på nogen skaldyrsrestauranter - selvom du ikke bestiller en skål, der indeholder fisk. En plante, der findes i saltvand, tang anvendes ofte i det asiatiske køkken, herunder sushi.
Sikkerhed
Du kan teknisk spise tang, hvis du har en skaldyrallergi, fordi tang ikke indeholder noget fiskeprotein. Protein, der findes i kødet af fisk, er det, der forårsager en allergisk reaktion, ifølge Asthma and Allergy Foundation of America. Når du spiser skaldyr, identificerer immunsystemet ikke proteinerne i fiskene som sikre, så det reagerer ved at angribe proteinerne. Dette medfører en allergisk reaktion. Hvis du er allergisk over for en type fisk, er du muligvis ikke allergisk over for andre typer skaldyr. Din læge kan udføre allergitest for at bestemme, hvilken skaldyr du kan spise sikkert.
Overvejelser
Krydsforurening skal overvejes, inden du spiser tang. Selvom tang ikke indeholder nogen fiskeproteiner, kan det, hvis det tilberedes i et køkken eller anlæg, der også tilbereder skaldyr, blive forurenet med fiskeproteiner gennem delte bordplader, redskaber og køkkengrej. Hvis du f.eks. Spiser på en sushirestaurant og bestiller en rulle, der er vegetar, bruges den samme bordplade, der bruges til at lave fiskebaseret sushi, til at lave din veggie-rulle. Proteinerne på bordpladen kan overføres til tang og forårsage en allergisk reaktion.
Alvorlige symptomer
Andre symptomer
Mindre svære symptomer på en skaldyrsallergi inkluderer astma, hududslæt, fordøjelseskomplikationer, næseoverbelastning og hævelse i ansigtet. Eventuelle symptomer skal evalueres straks af en læge. Det er bedst, hvis din læge kan vurdere dine symptomer, som de forekommer.
