Linser er en del af bælgfrugtsfamilien, som er berygtet for at forårsage oppustethed, gas og halsbrand, især hvis du har et svækket fordøjelsessystem. Linser er en fiberrig mad, der kan hjælpe med at lette forstoppelse og fremme regelmæssighed. De er også meget proteinrige, hvilket gør dem til en ideel erstatning for kød. Halsbrand forekommer, når syre fra ufordøjet mad sikkerhedskopieres gennem spiserøret og forårsager en brændende fornemmelse i brystet.
Komplikationer
Lejlighedsvis halsbrand forårsager typisk ikke komplikationer, men når det forekommer regelmæssigt, kan halsbrand føre til gastroøsofageal reflukssygdom eller GERD. Din spiserør kan gennemgå skader, hvilket kan kræve operation for at reparere. Receptpligtig medicin kan være nødvendigt for at tæmme sværhedsgraden af syreopbygningen.
Muligheder
Mens bønner og bælgfrugter kan forårsage ubehag, kan det være den måde, du koger dem på, der forårsager halsbrand. Krydderier og olier er almindelige skyldige halsbrand. Løg og hvidløg, der ofte bruges til at tilberede linser, kan også forårsage ophopning af syre og halsbrand. Sure grøntsager, der bruges til at forbedre linseretter såsom tomater eller tomatsauce, kan også forværre en svækket mavefor.
Fordøjelse
Du kan have svært ved at fordøje de fibrøse egenskaber i linser, hvilket fører til oppustethed, burping og halsbrand. Når delvis fordøjede bønner kommer ind i tyktarmen, producerer de gas, der kan forårsage ubehag. Ifølge American College of Gastroenterology skaber sukkeret i linser, bagte bønner og limabønner et almindeligt problem for mennesker med en intolerance over for sukkeret. Derudover kan du være overdrevent følsom over for mavesækket, der opstår, når du spiser linser, og du er muligvis ikke i stand til komfortabelt at lade gassen og syren passere, typisk gennem flatulens. Ved at holde fast ved den for store gas udvikler du en sikkerhedskopi i fordøjelses- juice, der kan føre til halsbrand.
Forebyggelse
Hvis linser forårsager halsbrand for dig, men du ønsker at fortsætte med at spise dem, skal du træffe foranstaltninger for at reducere symptomerne. Spis langsomt og lad tid for bønnerne fordøje sig. Bland linserne med hvid ris, som er effektiv til at reducere syre og oppustethed. Lig ikke i mindst 3 til 4 timer efter at have spist, og spis ikke for meget. En regelmæssig servering af linser er omkring en halv kop. Tab i vægt, hvis du er overvægtig, fordi overskydende vægt lægger pres på dit fordøjelsessystem, hvilket gør det vanskeligere at behandle mad med højt fiberindhold og krydret måltider, ifølge Cleveland Clinic.
