Stegte rejer kan behage din gane, men de er ikke det sundeste punkt i menuen. Almindelige rejer er naturligvis meget magre og kalorifattige. Så snart du lægger dem op og lægger dem i varm olie, tilføjer du imidlertid en masse kalorier, mættet fedt og kolesterol på din tallerken.
Kaloriefakta
Afhængig af den nøjagtige opskrift på den stegt reje, kan kalorier variere fra omkring 205 kalorier pr. 3-ounce kogt servering til mere end 260 kalorier for servering i samme størrelse. Den største mængde kalorier - 45 til 55 procent - stammer fra fedt. Protein tegner sig for 10 til næsten 35 procent af kalorierne, mens kulhydrater udgør omkring 20 til 35 procent af kalorierne.
Mængde natrium
Du bør begrænse dig til ikke mere end 2.300 milligram natrium dagligt, fortæller kostholdsretningslinjerne for amerikanere, 2010. En 3 ounce servering af stegt rejer tager op til 50 procent af din natriumgodtgørelse for dagen, da nogle opskrifter indeholder over 1.150 milligram.
Mættet fedt og kolesterol
Stegte rejer er meget mættet fedt og kolesterol. Ikke mere end 10 procent af dine kalorier skal komme fra mættet fedt - 22 gram til en diæt på 2.000 kalorier - og du bør ikke have mere end 300 mg kolesterol dagligt. Din 3-ounce servering af stegt rejer giver 1, 75 til 3, 25 gram mættet fedt, ud over 50 til 120 mg kolesterol.
