Tager du vægt uden grund? Dette kan komme som en overraskelse, men jernmangel og vægtøgning er på en eller anden måde forbundet. Nogle gange har grunden til, at du lægger på dig, ikke noget med din kost at gøre.
Lave jernniveauer i kroppen kan føre til anæmi, hvor du føler dig træt og træg. Du har muligvis svært ved at træne og forblive aktiv, hvilket igen kan påvirke din evne til at tabe sig og holde den væk.
Tip
Jernmangel får ikke dig til at pakke på pund, men det kan påvirke din energi og udholdenhed. Som et resultat kan du have svært ved at være aktiv og holde dig til dine træningspas.
Hvorfor er jern vigtigt?
Popeyes kærlighed til spinat var legendarisk. Denne fiktive karakter bidrog til den voksende popularitet af spinat tilbage i 1930'erne. Ser du, spinat er fyldt med jern. Tilbage i dagen blev det antaget, at høje jernindtag fremmer muskelvækst og styrke.
Selvom denne teori ikke har nogen videnskabelig baggrund, spiller jern en afgørende rolle i kroppen. Dette mineral er en integreret bestanddel af hæmoglobin, et naturligt forekommende protein i røde blodlegemer. Hemoglobin hjælper med at transportere ilt gennem din krop, giver blodet sin livlige røde farve og flytter kuldioxid fra dine væv til lungerne.
Som National Institutes of Health påpeger, får de fleste amerikanere tilstrækkeligt jern fra mad. Grønne ærter, spinat, ris, pistacienødder, svampe og andre plantebaserede fødevarer indeholder ikke-heme-jern , mens kød og fisk er rige på heme-jern . Befæstede morgenmadsprodukter kan for eksempel give op til 100 procent af det daglige anbefalede jernindtag pr. Portion. Dette mineral findes også i østers, mørk chokolade, oksekød lever, sardiner, fjerkræ, nødder, tofu og mere.
Yderligere er jern en bestanddel af flere enzymer, herunder dem, der regulerer energimetabolismen. Derfor kan lave jernniveauer i blodbanen forårsage træthed og træthed. Dette næringsstof understøtter også immunfunktionen.
Dens fordele slutter dog ikke der. I henhold til en anmeldelse fra juli 2014, der blev offentliggjort i Frontiers in Pharmacology , fremmer jern hudens sundhed og opretholder integriteten af slimhinder. Derudover har det indflydelse på atletisk præstation og nyttiggørelse efter træning på grund af dens rolle i energimetabolisme og enzymproduktion.
Hvad forårsager jernmangel?
Jern forekommer naturligt i hundreder af fødevarer, fra oksekød og kylling til bladgrøntsager og bønner. Alligevel lider mere end en tredjedel af mennesker over hele verden af jernmangelanæmi, ifølge en anmeldelse, der blev offentliggjort i Lancet i august 2017.
NIH advarer om, at visse individer, herunder gravide kvinder, spædbørn og kræftpatienter, har større risiko. Jernmangel har også en tendens til at være mere almindelig hos mennesker med hjertesvigt, fordøjelsessygdomme, cøliaki og kvinder, der oplever store blødninger under menstruation. Tunge menstruationsblødninger er for eksempel ansvarlige for 33 til 42 procent af årsagerne til jernmangelanæmi.
Op til 35 procent af bloddonorer udvikler også denne tilstand. Cøliaki, inflammatoriske tarmsygdomme og andre fordøjelsesplager kan påvirke kroppens evne til at absorbere jern og kan føre til anæmi.
Dette problem har også en tendens til at påvirke vegetarer, som rapporteret i en anmeldelse fra december 2016 indeholdt i American Journal of Lifestyle Medicine . Risikoen er endnu større for præmenopausale, vegetariske kvinder. Som forfatterforfatterne bemærker, absorberes ikke-heme-jern dårligt af kroppen. De fleste plantebaserede fødevarer, såsom nødder og kerner, indeholder fytater, oxalater og andre næringsstoffer, der reducerer jernoptagelsen.
Hvis jernmangel ikke overføres, kan det føre til anæmi. Ifølge National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) kan symptomerne variere fra milde til svære og kan omfatte:
- Lav energi og uforklarlig træthed
- Hårtab
- Skøre negle
- Hovedpine, især under fysisk aktivitet
- Dårligt mentalt fokus
- Kolde hænder og fødder
- Lyst efter ler, is og andre ikke-fødevarer
- Nedsat appetit
- Hurtig hjerteslag
- Bleg hud
- Generel svaghed
- Åndedrætsproblemer
Uden tilstrækkelig behandling kan denne tilstand øge din risiko for infektioner og påvirke hjerte-kar-sundhed. Det har også en direkte indvirkning på mental sundhed og kan bidrage til depression. Gravide kvinder med jernmangelanæmi er i risiko for for tidlig fødsel. Hvis du lider af en kronisk sygdom, kan anæmi forværre dine symptomer.
Uforklarlig vægttab og anæmi
Lave jernniveauer i blodbanen er en mulig årsag til nedsat appetit. Du vil muligvis bemærke, at du ikke længere tørster efter dine foretrukne fødevarer, eller at du føler dig mindre sulten end normalt. Dette kan føre til vægttab, lav energi, svaghed, træthed og dårlig træningsevne.
Afhængig af sværhedsgraden af din tilstand, er der flere måder at tackle uforklarligt vægttab og anæmi. Hvis du kun har milde symptomer, kan din læge muligvis anbefale enkle livsstilsændringer for at øge dit jernindtag. NHLBI anbefaler at spise fødevarer rig på C-vitamin for at hjælpe din krop med at absorbere dette mineral mere effektivt.
Tip
C-vitamin kan forbedre din krops evne til at absorbere jern. Hvis du er mangelfuld med dette mineral, så spis masser af citrusfrugter, bladgrøntsager, tomater, broccoli, bær og andre fødevarer rige på vitamin C.
Jerntilskud kan også hjælpe. For meget jern kan imidlertid være skadeligt. Når det konsumeres i overskud, kan dette mineral forårsage kvalme og opkast, ændringer i tarmvaner, fordøjelsesbesvær, zinkmangel, organsvigt og endda død, som rapporteret af NIH. Derfor bør jerntilskud kun tages under lægelig kontrol.
I alvorlige tilfælde kan læger anbefale injicerbart jern eller blodoverføringer. Hvis jernmangelanæmi skyldes indre blødninger, kan der være behov for operation.
Jernmangel og vægtøgning
Jernmangel forårsager ikke vægtøgning. Problemet er, at du måske begynder at hældes på pund, når dine jernniveauer vender tilbage til det normale.
I en juli 2016-undersøgelse, der blev offentliggjort i Egyptian Journal of Hematology , fik 60 procent af kvindelige forsøgspersoner, der modtog behandling for jernmangelanæmi, ca. 6, 6 pund. Forskere oplyser, at vægtøgning er en almindelig effekt af jernterapi. Mens denne undersøgelse kun omfattede 33 deltagere og derfor ikke er konkluderende, er det den eneste tilgængelige undersøgelse, der direkte analyserer en forbindelse mellem jernmangelanæmi og vægtøgning.
Dette mineral er også en bestanddel af ferritin, et blodcelleprotein. I henhold til ovennævnte undersøgelse øger jernterapi ferritinniveauer i blodbanen. Forhøjede ferritinniveauer er blevet knyttet til højere hastigheder af metabolsk syndrom, øget taljeomkrets og insulinresistens, ifølge en undersøgelse offentliggjort i oktober 2016-udgaven af Diabetology & Metabolic Syndrome .
Desuden forårsager jernmangel træthed og lav energi, hvilket kan forstyrre dine træningspas. Du kan føle dig for træt til at løbe, løfte vægte og forblive aktiv hele dagen. Mangel på motion bidrager til vægtøgning og fedme, øger risikoen for hjertesygdomme og kan føre til diabetes.
Lave jernniveauer kan påvirke din appetit, hvilket resulterer i vægttab. Dette er dog ikke altid tilfældet. Jernmangelanæmi dræner din energi, hvilket gør det sværere at holde sig til dine træninger og holde pundene væk.
Det bedste du kan gøre er at forhindre disse problemer i første omgang ved at fylde op med jernrige fødevarer og få regelmæssige kontrol. Kontakt en læge, hvis du oplever usædvanlig træthed, svimmelhed og manglende appetit. Spis en afbalanceret diæt for at forhindre mangel på næringsstoffer. Vær opmærksom på, at nedbrudsfoder kan udtømme din krop af jern og andre næringsstoffer.
