L-asparaginsyre, ofte bare kaldet asparaginsyre, er en aminosyre - byggestenen til proteiner og nødvendig for flere andre processer i kroppen. For eksempel kan du forbrænde aminosyrer til energi, omdanne dem til fedt og andre molekyler eller bruge dem til at fremstille dine egne cellulære proteiner.
Aminosyrer
Aminosyrer er små kulstofbaserede molekyler, som dine celler har brug for til en række formål. Du får dem hver gang du spiser protein; enzymer i maven og i din tyndtarme nedbryder diætproteiner i deres bestanddele aminosyrer, og du absorberer dem i blodbanen og til sidst i cellerne. Der er 20 "normale" aminosyrer plus et par modificerede aminosyrer - hvoraf L-asparaginsyre er en.
L-asparaginsyre
Alle aminosyrer har tre af de samme grupper bundet til et centralt carbon: en "COOH" -gruppe, en "NH3" -gruppe og et hydrogen. De har også hver en særskilt sidekæde; asparaginsyre er "CH2COOH." Årsagen til "L" foran asparaginsyre navn er, at asparaginsyre - som de fleste andre aminosyrer - teknisk er asymmetrisk og findes i to spejlbilledeformer. Kun en form, der er betegnet med L, forekommer imidlertid naturligt i proteiner.
Anvendelser
Som alle aminosyrer kan din krop bruge asparaginsyre til at give dine celler energi; cellerne brænder det for at generere ATP eller adenosintriphosphat, som er en cellulær energivaluta. Mens asparaginsyre er nyttig, er det ikke vigtigt i den menneskelige diæt - din krop fremstiller den fra et molekyle kaldet oxaloacetat, som du producerer, når du metaboliserer brændstof, uanset om brændstoffet er kulhydrat, protein eller fedt.
Specialiserede anvendelser
Der er et par ting, som din krop kan gøre med asparaginsyre, som ingen anden amino kan udføre. Det stimulerer en neural receptor kaldet NMDA-receptoren, som spiller en rolle i hukommelse og kognition. Du kan også bruge det til at fremstille flere andre aminosyrer, hvilket gør det nyttigt til at forhindre aminosyremangel. Endelig har det en vigtig rolle i glukoneogenese, som er processen med at fremstille glukose eller sukker, når din forsyning er lav.
