Brygger gær bruges undertiden som et supplement til at øge energiniveauet og til at give krom, B-vitaminer, selen og protein. På grund af krom, som bryggergær indeholder, kan det være mere sandsynligt, at det hjælper med vægttab end med vægtøgning. For at få vægtøgning er du nødt til at øge dit kaloriindtag markant, hvilket ikke er så let at gøre med den bitter-smagende brygger gær. Andre fødevarer med højere kalorieindhold ville være bedre valg for dem, der prøver at gå op i vægt.
Kalorier i Brewer's gær
Bryggerigær har ca. 28 kalorier pr. Spiseskefuld, hvilket ikke er meget, når man tager i betragtning, at det tager ekstra 3.500 kalorier for at få et pund. En spiseskefuld med brygger gær har lidt mere end de 23 kalorier, der findes i den samme mængde bager gær, hvilket er, hvad du bruger til at fremstille brød og andre bagværk; den har også lidt mere end de 25 kalorier pr. spiseskefuld ernæringsgær, som er en anden type gær, der bruges på lignende måder som bryggergær, og som faktisk smager godt. Hvis du vil vinde et pund om ugen, betyder det at spise ekstra 500 kalorier pr. Dag. Med en anbefalet dosis på kun 2 spsk pr. Dag er det usandsynligt, at du går i vægt ved hjælp af bryggergær.
Bryggeriets gær og vægt
Ølgær indeholder naturligvis noget krom, men er undertiden befæstet for at øge chromniveauer. Folk prøver muligvis at bruge denne type forstærket bryggergær til vægttabsformål, men en undersøgelse offentliggjort i Biologisk sporingselementforskning i 2011 fandt, at det ikke har nogen indflydelse på kropsvægt. En anden undersøgelse, der blev offentliggjort i Diabetes Care i 2006, fandt, at en form for chrom - krom picolinat - kan hjælpe med at begrænse vægtøgning og stigning i kropsfedt. Du ville have det bedre med at spise flere af de fødevarer, der er forbundet med vægtøgning, i stedet for at prøve at gå på vægt med bryggergær.
Potentielle sikkerhedsmæssige bekymringer
I modsætning til bageregær er bryggergær ikke længere aktiv og gæres ikke, når det kommer i kontakt med vand og sukker, hvilket betyder, at det ikke er så sandsynligt, at du giver gas som bagegær, hvis bagegær ikke er blevet deaktiveret af madlavning. Brewer's gær kan interagere med visse medicin, dog inklusive diabetesmedicin, MAOI-antidepressiva og det narkotiske Demerol. Bryggerigær er måske heller ikke sikkert for mennesker, der lider af Crohns sygdom, og det kan sænke blodsukkeret hos personer med diabetes. Spørg din læge, før du supplerer din diæt med brygger gær for at sikre dig, at det er sikkert for dig.
Bedre måder at gå på i vægt på
At tilføje styrketræning til din træningsrutine, spise snacks ud over måltider og drikke drikke med højt kalorieindhold mellem måltiderne i stedet for med måltider, kan alt hjælpe med vægtøgning. Din bedste mulighed er dog at spise mere af de fødevarer, der indeholder mange kalorier pr. Servering, men som stadig er nærende, såsom jordnøddesmør, nødder, frø, olivenolie, avocado og ost. Nogle gange er det lettere at drikke dine kalorier end at spise dem; i dette tilfælde kan det hjælpe at drikke en smoothie. Til en nærende, men højkalorie-smoothie, blandes græsk yoghurt, banan, nøddesmør, kakaopulver, tørmælkspulver og hørfrø sammen med en lille mængde ahornsirup til sødme. Rund dine måltider ud med grøntsager, frugt, fuldkorn og proteinrige fødevarer.
