Mest sandsynligt skyldes din hovedpine ikke en tilbagetrækning fra kulhydrater, men snarere en tilbagetrækning fra en bestemt type kulhydrat - sukker. Når du spiser en diæt med sukker med høj sukker, justeres din krop hurtigt til en klar tilførsel af glukose, din krops foretrukne energikilde. Når din krop ikke har det sukker, den har brug for, kan du opleve lavt blodsukker eller hypoglykæmi. Symptomer på hypoglykæmi inkluderer sult, hovedpine og træthed.
Glukose
Din krop bruger glukose til energi. Når du spiser, især hurtigt fordøjede kulhydrater som sukker og stivelse, omdannes denne mad til glukose og frigøres i din blodbane. Din bugspytkirtel producerer derefter insulin for at hjælpe med at transportere glukose fra dit blod ind i dine celler. Glukose kan bruges med det samme til energi eller opbevares i dit muskelvæv og fedtceller til senere brug. Når du ikke har en klar tilførsel af glukose, kan du opleve en hovedpine - da din krop kan bruge lagret energi fra muskler eller fedt bedre end din hjerne, som virkelig foretrækker glukose.
Regulering af blodsukker
For at undgå sukkerrelateret hovedpine, prøv at holde dine glukoseniveauer stabile. Nogle udsving er normale, især før og efter at have spist, men hvis du stopper den hurtige oversvømmelse af glukose, der kommer fra at spise for mange enkle kulhydrater, forhindrer du det uundgåelige blodsukker og hovedpine, der følger. Du kan holde glukoseniveauet stabilt ved at spise mindre hyppige måltider hver tredje til fjerde time. Både mængde og kvalitet af dit madstof; hvis du venter for længe mellem måltiderne, kan du være så sulten, at du spiser meget hurtigt og ender med at spise for meget mad.
Diætændringer og det glykæmiske indeks
Du behøver ikke at følge en lav-carb-diæt for at undgå hypoglykæmi, men du har brug for at træffe bedre kulhydratvalg. Spise komplekse kulhydrater med højt fiber, der inkluderer frugt, grøntsager, bælgfrugter og fuldkorn, vil forsinke fordøjelsen og omdannelsen af mad til glukose. Det glykæmiske indeks er en vejafgift, der rangerer fødevarer efter deres potentielle indflydelse på dit blodsukker - jo lavere fødevarer scorer på GI, jo mindre effekt har det på blodsukkeret. De fleste af dine kulhydratvalg skal score 55 eller mindre på GI.
Diæt og hovedpine
Når du har lavt blodsukker, begynder din krop at bruge lagret energi, mens du venter på en frisk forsyning af glukose. Der frigøres specielle hormoner, der hjælper din krop med at konvertere denne lagrede energi tilbage til en anvendelig form. Disse hormoner bidrager til din hovedpine, fordi de kan indsnævre blodkar og hæve blodtrykket. Igen, at holde blodsukkerniveauet stabilt vil hjælpe med at forhindre din krop i at frigive disse hormoner og forhindre din sukkerrelaterede hovedpine.
