Ingefær, som er en grundpille i det asiatiske køkken, fejres for sine helbredende virkninger. Brugt til behandling af betændelse, kronisk smerte og kvalme, giver ingefær en alkaliserende virkning på kroppen og kan reducere sur tilbagesvaling. Spise mere alkaliske fødevarer kan være til gavn for knoglesundheden og forbedre hjerte-kar-sundheden.
Tip
Ingefær er alkalisk og kan hjælpe med at lindre symptomerne på sur refluks. Dette naturlige middel kan også hjælpe med at reducere betændelse.
Ingefær hjælper Acid Reflux
Din krop regulerer tæt pH-niveauet - balancen mellem surhed og alkalitet - for at opretholde homeostase. I henhold til International Food Information Council Foundation (IFICF) repræsenterer nul til syv på pH-skalaen syreforbindelser, og syv til 14 repræsenterer basiske alkaliske forbindelser. Frugt, grøntsager (som rå ingefær) og nødder betragtes som basiske fødevarer.
Tilhængere af en alkalisk diæt siger, at du ikke bør spise syreforbindelser på grund af deres negative sundhedseffekter på kroppen. IFICF siger dog, at det at følge en alkalisk diæt ikke vil have nogen stor indflydelse på den samlede pH i din krop. Snarere bør du spise alkaliske fødevarer, bare fordi de er sunde for dig.
Men hvis du ønsker at bekæmpe smerter, kan syreforbindelser nogle gange føre til din fordøjelseskanal, ved at inkorporere alkaliske fødevarer som ingefær kan hjælpe. For dem, der lider af lejlighedsvis acid reflux sygdom - en lidelse, der opstår, når mavesyre flyder tilbage i røret fra din mund til din mave - siger Harvard Health Publishing, at roden af ingefærplanten kan fungere som et fordøjelseshjælpemiddel.
For at spise kan du skræl den rå ingefær og derefter rive eller terne denne rodfrugt for at føje til din madlavning. Du kan også stejle den revne rå ingefær i vand til te.
Ingefær sundhedsmæssige fordele
Ginger, der er rig på medicinske fordele, kan hjælpe med følgende:
Betændelse. I en juli 2016-undersøgelse fra PharmaNutrition oplyser forfatterne, at ingefær og dets ekstrakter længe har været brugt som antiinflammatoriske midler og kan hjælpe med at forhindre kronisk ledbetændelse og andre inflammatoriske lidelser såsom gigt.
Smerte. I en systematisk gennemgang fra Nutrition Journal i maj 2015 fandt forskere, at medlemmer af Zingiberacea-familien, der inkluderer ingefær og javansk ingefær, fungerer som klinisk effektive smertestoffer. De kan endda reducere kroniske smerter lige så godt som ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler, og de har ikke de samme nyrerisici forbundet med denne type medicin.
Knoglesundhed. Ingefær bruges ofte som en del af et naturligt behandlingsprogram til patienter med osteoporose. Dette hjælper dem med at støtte deres krop i processen med selvheling, snarere end at stole på smertemedicin, ifølge en maj til august 2015-undersøgelse fra kliniske tilfælde i mineral- og knoglemetabolisme .
Kvalme. Gravide kvinder og dem, der gennemgår kemoterapi, ønsker måske at tilføje rå ingefær til deres diæt, da forskellige prækliniske og kliniske studier vurderede ingefær for at være en effektiv og sikker behandling af kvalme og opkast, ifølge en marts 2016-undersøgelse fra Integrative Medicine Insights . Forskerne fandt også, at ingefær blev betragtet som sikkert til konsum, og at rå, frisk ingefær indeholdt den næsthøjeste mængde gingerolrelaterede forbindelser (ingefærs aktive egenskab), lige bag tørret ingefærpulver.
Oncolink fra University of Pennsylvania siger, at rå ingefær er den foretrukne form for konsum, men du skal se dit indtag. Du bør ikke spise mere end 4 gram rå ingefær pr. Dag, hvilket svarer til 1 spsk. Overspisning af denne rodgrøntsag kan forværre dine helbredsproblemer.
