Kyllingetrommestikker er en favorit på grund af deres smagfulde, mørke kød og deres modstandsdygtighed over for en række forskellige madlavningsteknikker. Kylling trommestikker ernæring er parallel med den hvide kød bryst, men med lidt mere fedt. Dette snit er en god tilføjelse til en samlet sund spiseplan.
Tip
En kylling trommestikker brændt med huden indeholder ca. 167 kalorier. Det er en god kilde til protein af høj kvalitet og indeholder 8 gram fedt. Fjerkræ er en positiv tilføjelse til enhver diæt.
Kylling trommestikker ernæring
En kyllingetrommelstykke består af mørkt kød og har således mere fedt og en rigere smag end brystet med hvidt kød. Nogle mennesker foretrækker mørkt kød frem for hvidt, fordi det er mere mørt og velsmagende. Kyllingeben er normalt saftigere end hvidt kød.
Ifølge USDA FoodData Central indeholder en trommestikker, brændt med hud, 167 kalorier, 22 gram protein og 8 gram fedt. Food and Nutrition Research offentliggjorde et papir i juni 2015, hvori det bemærkedes, at hvis du efterlader huden på din kylling, øger du kaloritallet med 25 til 30 procent.
Denne trommestikker er også en anstændig kilde til jern og leverer 1 milligram af de 8 (mænd) til 18 (kvinder) milligram, der er nødvendige per dag, for de fleste voksne. Kyllingeben indeholder også en rimelig mængde kalium med 240 mg af de 2.600 til 3.400 milligram, der er nødvendige dagligt (mænd har brug for mere end kvinder). Du får også 1, 88 milligram mineralzink. Opdeling af kyllingetrommelstens ernæring tilbyder også B-vitaminer og små mængder vitamin A, D og K.
Ændring af den måde, du forbereder kyllingetrommestikkerne på, ændrer dens kaloritælling. Hvis du for eksempel steker benet, vil det tilføje kalorier og fedt til måltidets ernæringsprofil. Akademiet for ernæring og diætetik forklarer, at bagning, grilling og ristning er de sundeste tilberedningsmuligheder.
Protein i kyllingeben
Din krop har brug for protein for at understøtte funktion, reparation og vækst i næsten hver eneste celle i din krop. Tilstrækkelige proteinniveauer hjælper med at opbygge muskler og hjælper også med at øge dit immunforsvar, transportere næringsstoffer til organer og væv og holde din kropsvæske i balance, forklarer Academy of Nutrition and Dietetics.
Stegte, svækkede kyllingeben er ikke det bedste valg, når det gælder at få dine proteinkrav, da de også indeholder en stor mængde mættet fedt, hvilket kan være skadeligt for dit hjertesundhed. Imidlertid er proteinet i en kyllingetørstikker, der er blevet brændt eller grillet, et magert valg, som understøtter god ernæring og sundhed.
I Food and Nutrition Research-papiret bemærkes, at den samlede sammensætning af fedt i kylling generelt er gunstig. Selvom en trommestikker indeholder 8 gram fedt, består den af store mængder enumættede fedtsyrer og i sammenligning med oksekød, lampe eller svinekød en betydelig mængde flerumættet fedt.
Kylling understøtter godt helbred
Medtagelse af mere fjerkræ, specielt kylling, i din diæt kan også have en positiv effekt på din risiko for at udvikle diabetes, eller, hvis du allerede har diabetes, dens progression.
Forskningspapiret om mad og ernæring forklarer, at en diæt, der inkluderer en stor mængde kylling og andet fjerkræ, fuldkorn, fisk, frugt og grøntsager, kontrollerer diabetes symptomer eller forhindrer, at tilstanden udvikler sig. Mens du følger denne diætplan, skal du også begrænse dit indtag af rødt kød, forarbejdede fødevarer, raffineret sukker og stivelse.
Medtagelsen af fjerkræ i din diæt øger din samlede ernæringsprofil. Kyllingeben indeholder protein af høj kvalitet, værdifulde mineraler og relativt lidt fedt. Folk i alle aldre drager fordel af at finde måder at inkludere mere fjerkræ i deres spiseplaner.
Du kan erstatte kyllingeben med kyllingelår i næsten enhver opskrift. Kyllingetrommestikker er også en overkommelig kødkød, der gør dem lige så gode til din tegnebog som til din talje.
