Når du laver mad i henhold til retningslinjerne for en diabetisk måltidsplan, kan det være svært at finde en måde at inkludere klassiske favoritter på. En diabetisk diæt skal være afbalanceret med proteiner, frugt og grøntsager. Inkluder hele korn, lavt glykemiske kulhydrater til hvert måltid for at holde dit blodsukker afbalanceret, og tager højde for ethvert kulhydratvalg i henhold til din læges anbefaling. Grits er en sydlig klassiker og kan integreres i en diabetisk diæt i korrekt moderation.
Planlægning af morgenmad
Når du opretter en morgenmadsmenu til en måltidsplan med diabetes, skal du først fokusere på at tilsætte protein og grøntsager. Æggehvider eller ægerstatninger, kødfattigt fedtstof eller andet protein og ikke-fibrøse grøntsager bør være i fokus for din morgenmad. Et valg af fuldkorns-kulhydrat, såsom ristet toast, kan runde pladen ud. Ifølge American Diabetes Association skal grøntsager omfatte halvdelen af pladen, med protein og kulhydrater opdelt jævnt over den anden halvdel. Denne retningslinje hjælper med at sikre en velafbalanceret plade.
Gule majs grits
Gul majsgryn giver den laveste kulhydratpåvirkning og intet fedt, skønt de også giver den laveste ernæringsmæssige fordel. En halv kopp servering af gule majsgryn pakker 15 g kulhydrater med ubetydelig kostfiber og 2 g protein. Standard serveringsstørrelse tilbyder 4 procent af dit daglige behov for jern, men bidrager ikke til andre ernæringskrav. Top gule korn med en lille mængde strimlet, fedtfattig ost til ekstra calcium.
White Corn Grits
Hvide majsgryn har en meget højere kulhydratpåvirkning end den gule majs sort. Sammen med den højere kulhydratkoncentration kommer en stigning i tilsatte næringsstoffer. Den hvide majs sort indeholder 32 g kulhydrater til en 1/4-kopp servering. Den enkelte servering indeholder 1/2 g fedt og giver 4 g protein og 10 procent af FDA's daglige jernanbefaling.
Samler det hele
Start med grøntsager og proteiner, skab eventuelt en omelet med ost med fedtfattig mad og en række farverige grøntsager. Vælg mange forskellige farver af grøntsager hele dagen for at give din krop en bred vifte af næringsstoffer og vitaminer. Tilsæt ekstra protein med en side af kalkunpølse med lavt fedtindhold eller en portion cottage cheese. Afslut tallerkenen med en portion efter dit valg af korn, der forbliver inden for dine kostanbefalinger for kulhydratvalg pr. Måltid.
