Vitaminer er essentielle kemiske forbindelser, der kræves til adskillige biologiske processer i kroppen. De fleste vitaminer kan findes i forskellige fødevarer, og at spise en sund kost inklusive en række frugter og grøntsager er din bedste chance for at konsumere alle de essentielle vitaminer. Nogle gange giver det at spise en sund kost ikke alle de essentielle vitaminer, hvilket kan føre til mangler, der kan forårsage en lang række symptomer, inklusive rysten. Hvis du har mistanke om, at du har en vitaminmangel, skal du kontakte din læge.
Vitamin B12
En mangel på vitamin B12 kan føre til flere neurologiske problemer. Især hos spædbørn kan en vitamin B12-mangel føre til rysten, ofte i ansigtet. Andre neurologiske problemer inkluderer rysten i benene, prikken eller følelsesløshed i hænderne eller fødderne, tab af reflekser, tab af balance og muskelsvaghed. Forvirring, hukommelsestab, depression og demens kan også udvikle sig. For at undgå vitamin B12-mangel kan du øge dit indtag af mad, der er rig på vitamin B12, inklusive de fleste typer kød, skaldyr, mejeri og æg.
Vitamin B1
Vitamin B1-mangel fører ofte til en tilstand kendt som beriberi, som kan forårsage flere neurologiske symptomer, herunder rysten. Yderligere symptomer på beriberi inkluderer nerveskade, muskelsvaghed eller smerter og følelsesløshed i hænder, fødder, arme eller ben. En mangel på vitamin B1 kan også forårsage forvirring, hukommelsestab, tab af koordination og demens. Spise fødevarer rig på vitamin B1, såsom fuldkorn, gær og svinekød, kan hjælpe med at forhindre en vitamin B1-mangel.
E-vitamin
E-vitamin er et andet vitamin, som en mangel kan forårsage rysten på. Yderligere neurologiske symptomer kan også skyldes vitamin E-mangel, herunder tab af koordination og balance, tab af reflekser, følelsesløshed i lemmerne, talesproblemer og muskelsvaghed. Synstab kan også skyldes degeneration af nethinden. Befæstede morgenmadsprodukter, nødder og grøntsager er gode kilder til E-vitamin.
Vitamin B6
Vitamin B6 er også involveret i flere processer i nervesystemet, hvilket betyder, at en mangel undertiden forårsager rysten. Vitamin B6 findes i mange fødevarer, og vitamin B6-mangel i udviklede lande er ekstremt sjælden. Yderligere symptomer inkluderer kramper, forvirring og depression. Hvis du risikerer en vitamin B6-mangel, indeholder fødevarer som bønner, fjerkræ, kød, fisk, befæstet morgenmadsprodukter og visse frugter og grøntsager høje niveauer af vitamin B6.
