Cottage cheese er rig på protein, og hver portion bidrager til det anbefalede indtag af mejeriprodukter med 3 kopper hver dag. Vælg cottage fedt med lavt fedtindhold for at bevare den ernæringsmæssige fordel uden det tilsatte fedtindtag. Reduktion af mejeriprodukter hjælper med at tilskynde hjertesundheden, især i en diabetisk måltidsplan. I modsætning til mange mejeriprodukter klassificeres cottage cheese som et protein i diabetisk udveksling.
Portionsstørrelse
Standard serveringsstørrelse for cottage cheese er 1/2 kop. Denne 1/2-kop servering af cottage cheese svarer til en 1/4 kop mælk, der serveres på MyPyramid-mad- og ernæringspyramiden. Med anbefalede 3 kopper mejeri om dagen til voksne, er en enkelt portion cottage cheese en tolvtedel af din daglige tildeling til mælkeindtagelse.
Kulhydrater
Hver portion cottage cheese indeholder 4 til 5 g kulhydrater, alt sammen bidraget med sukker. Selvom kulhydrater, der udelukkende består af sukker, typisk forårsager en hurtig blodsukkerspids, hjælper 12 til 13 g protein, eller 25 procent af dit daglige anbefalede proteinindtag, til at mindske kulhydratbelastningen. Kombination af proteinkilder med kulhydrater hjælper med at bremse kulhydratabsorptionen og skabe en gradvis påvirkning af blodsukkeret.
Kalorier, fedt og næringsstoffer
En standard servering af cottage cheese indeholder 100 til 110 kalorier med 40 procent af kalorierne fra fedt. Vælg cottage fedt med lavt fedtindhold for at reducere kalorierne til 81 pr. Portion med kun 1 g fedt. Cottage cheese indeholder 4 procent af dit daglige vitamin A-behov og kan indeholde op til 20 procent af den daglige anbefaling af vitamin D. Hver 1/2-kop servering af cottage cheese giver 10 procent af dit daglige behov for calcium.
Medtag det i din kost
Føj cottage fedt med lavt fedtindhold som side til et velafbalanceret måltid, der tegner sig for det tilsatte protein. Par sommerhus med fuldkorns-kiks og bær eller skiver frisk frugt til morgenmad eller som en kulhydrat-snack mellem måltiderne for at holde dit blodsukker afbalanceret.
